🖐 Šiais metais, be tradicinių velykinių pyragų, norėjau pabandyti paruošti keletą neįprastų velykinių kepinių. Mano pasirinkimas atiteko lenkiškam Velykų pyragui „Mazurek“. Aš jį paruošiau ir buvau visiškai patenkinta. Labai skani tešla ir nepaprastai skanus įdaras, derinys tėra bomba🧨.
Užpildymas. Maistą pradėjau iš anksto, nes neturiu naminės uogienės, o tokių dalykų parduotuvėje neperku. Aš nusprendžiau pagaminti oranžinę.
Ją išvirti nesunku, paėmiau tris apelsinus ir vieną citriną, kruopščiai nusiprausiau ir nuėmiau žievelę. Nulupkite vaisius ir supjaustykite mažais kubeliais, pridėkite žievelę ir 5 šaukštus cukraus. Maišytuvu susmulkinau citrusinius vaisius bulvių koše, viriau ant vidutinės ugnies apie 5–7 minutes.
Gatavą ir atvėsintą uogienę ji paliko per naktį šaldytuve.
Tešla. Šios pyrago versijos tešla yra tešla su citrusinių vaisių natomis.
Ingridientai: miltai - 250-300 g, grietinė - 2 šaukštai. šaukštai cukraus - 50 g, sviestas - 150 g, vieno apelsino žievelė, kiaušinis - 1 vnt., druska - 1 žiupsnelis
Tešlą suvyniojau į 1 cm storio sluoksnį ir, naudodamas man patogų dydžio pjaustymo lentą, išpjaudavau pyrago pagrindą.
Iš tešlos likučių suformavau šonus, kaip nuotraukoje 👇
Gautas pyragas 30 minučių buvo išsiųstas į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
Po to, kai jis visiškai atvės, galite išdėstyti uogienę ląstelėse. Dabar turime duoti pyragui laiko, kad jis tinkamai įsigertų, aš jį palikau per naktį. Galite papuošti pagal savo skonį, aš naudojau tai, kas buvo namuose - graikinius riešutus ir kokosą.
Rezultatas yra labai skanus pyragas, jo nereikia ruošti tik Velykų savaitę...
Kaip originaliai dažyti kiaušinius Velykoms. Nuoroda į vaizdo instrukcijas čia
Dėkoju už dėmesį ir užsiprenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų!
Būk sveikas!