Nesu tas žmogus, kuris galėtų kompetentingai kalbėti apie tinkamą mitybą, apie tai, kaip svarbu kiekvienam žmogui, o ypač vaikams. Šiandien tam yra pakankamai informacijos, parašyta daug knygų ir straipsnių, nufilmuota daug programų. Aš tiesiog stengiuosi laikytis paprastų taisyklių, gaminti skaniai, įvairiai ir naudingai sveikatai, galiu pasidalinti tų patiekalų, kuriuos gaminu savo vaikui, receptais. Šiandien pasakosiu apie „Kamčiatkos“ koldūnus, kuriuos mano vaikas „valgo“ su dideliu malonumu.
Pradėsiu nuo tešlos: retai kada gaudavau gerą koldūnų tešlą, tačiau neseniai radau šaunų receptą, o dabar viskas pavyksta puikiai.
Ingridientai:
Vanduo - 200 mililitrų
Kiaušinis - 1 vnt
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Miltai - 400–500 gramų (neskaldyti kviečių)
Pasirodo gera tešla ir gana stora.
Dabar įdaras.
Visi žino, kad jūrų žuvis yra labai naudinga ir yra sveikų riebalų šaltinis. Šiems koldūnams man reikia būtent tokios žuvies, paėmiau kohos lašišą. Žuvies mėsą (400 gramų) susmulkinau į ją įdėdamas nedidelį svogūną. Druskos ir pipirų, sultingumui pridėti vieną šaukštą naminio sviesto.
Ji iškočiojo 0,5 cm storio tešlą ir stiklinės pagalba išpjaustė sultis koldūnams. Ir tada, kaip įprasta, ji uždėjo koldūnus ir sustingo.
Tokius koldūnus stengiuosi laikyti šaldiklyje ne ilgiau kaip dvi savaites.
Būtinai pabandykite virti tokius koldūnus, manau, kad tai patiks daugeliui.
Dėkoju už dėmesį ir užsiprenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų!
Būk sveikas!