Sveiki, mano vardas Oksana! Aš labai džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus savo kanalo abonentus ir naujus skaitytojus. Tikiuosi, kad visi mano paskelbti receptai bus jums įdomūs ir naudingi - skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, užsiprenumeruokite!
Šiandien noriu pasidalinti su jumis labai paprastu ir sėkmingu spurgų, pagamintų iš skystos kefyro tešlos, receptu. Viskas daroma labai greitai, nereikia net tešlos minkyti rankomis. Manau, kad šios spurgos bus puikus jūsų šiltos jaukios arbatos vakarėlio papildymas!
Virimo ingredientai:
Kefyras (bet koks riebalų kiekis) - 200 ml
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Cukrus - 3 šaukštai. l.
Druska - žiupsnelis
Soda - 1 šaukštelis l. (Nebaigtas)
Vanilinas - pagal skonį
Miltai - 200-230 g
Augalinis aliejus kepimui - 400 ml
Tešla gaminama taip greitai, kad visų pirma, prieš ją ruošiant, geriau užpilti augalinį aliejų į katilą arba į keptuvę aukštomis pusėmis ir įdėti ją sušilti.
Ir dabar mes pradedame ruošti tešlą - pertraukite kiaušinį į dubenį, įdėkite cukraus, druskos, vanilino ir patrinkite jį šluotele ar šakute.
Užpilkite šiltu kefyru, tai yra, pirmiausia turite jį išimti iš šaldytuvo, kad jis sušiltų iki kambario temperatūros, arba šiek tiek pašildyti mikrobangų krosnelėje. Dar kartą sumaišykite.
Dabar persijokite miltus su soda. Sumaišykite - tešlos konsistencija bus tokia pati kaip ir blyneliams gaminti, jei ją suplaksite šaukštu ar mentele, ji turėtų nutekėti ne statybvietė, o juosta.
Tada paimame arbatinį šaukštelį, išmaišome tešlą ir išleidžiame į karštą aliejų. Arba, jei priprantate, galite įdėti tešlą į konditerinį maišelį be antgalio ir juo išspausti tešlą.
Kepkite, kaip įprastus spurgus, maišydami kiaurasamčiu, jie turėtų būti tolygiai padengti skaistalais iš visų pusių. Atvėsusius galima apibarstyti cukraus pudra. Gaminkite, ragaukite, gero apetito!
Be to, jus gali dominti: kaip aš gaminu mielinės tešlos spurgas!