Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko perskaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas!
Visi, kurie su malonumu valgo mėsą, be abejo, mėgsta kotletus. Juos galima paruošti įvairiai, kiekviena šeimininkė turi savo patikrintą receptą.
Šiandien noriu pakviesti virti tuos pačius kotletus, tačiau tik šiek tiek įdomesne forma tokį patiekalą galima uždėti ant šventinio stalo, o svečiai tai įvertins.
Kotletai, tačiau šioje versijoje tai yra labiau tikėtinos dešros, pagal šį receptą jos yra labai sultingos, apetiškos ir gana originalios. Būtinai pabandykite paruošti tokį patiekalą, aš tikiu, kad jis jums patiks!
Virimo ingredientai:
Bet kokia malta mėsa - 600 g
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Česnakai - 5-6 gvazdikėliai
Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.
Miltai - 2 šaukštai. l
Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
Žalieji
Pradedama gaminti ...
Nuvalome ir sumalame keletą česnako skiltelių (jei nemėgstate per daug česnako skonio, galite įdėti tik 2–3 skilteles), sulaužome kiaušinį, įberiame šiek tiek druskos, pipirų ir įtriname šakute.
Supilkite šį mišinį į dubenį su malta mėsa (galite pasiimti bet kurią: jautieną, kiaulieną arba sumaišytą kiaulieną ir jautieną), įpilkite miltų.
Minkykite iki vientisos, tankios masės. Kad malta mėsa būtų vienalytiškesnė, kurį laiką plakame - taip malta mėsa taps klampi, o formuojant ir kepant dešros nesubyrės. Mes pašaliname gatavą faršą maždaug pusvalandžiui šaldytuve.
Po pusvalandžio pradedame formuoti dešras - tai galite padaryti tiesiog rankomis, bet mano masė nuolat prilimpa prie mano rankų. Galite paimti griežtą maišelį, įdėti į jį faršo, nupjauti 1 cm kampą ir išspausti dešreles. Arba, jei yra plastikinis butelis (bet koks), viršutinę dalį nukirpome kaklu, kažkur 10 cm, įdėkite faršą į vidų ir lengvai išspausdami išspauskite dešreles - kaip man tai yra patogiausia būdu.
Čia yra 2 nuotraukos ...
Tada į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, pašildykite ir paskleiskite paruoštas dešras. Kepkite iš visų pusių apie pusantros ar dvi minutes, kol pagels.
Kol keptos dešrelės, nulupkite daržoves - tada morkas patrinkite stambia tarka, smulkiai supjaustykite svogūną. Ir tada kepkite nedideliame kiekyje aliejaus katile ar bet kuriame kitame tinkamame inde.
Kepkite dešreles ant daržovių kepimo, užpilkite trupučiu vandens (50 ml). Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių.
Uždėkite gatavas dešras ant patiekalo kartu su keptomis daržovėmis ir, jei norite, pabarstykite smulkintomis šviežiomis žolelėmis - labai gražu ir skanu! Gaminkite, ragaukite, gero apetito!
Pagarbiai, Oksana!