Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko perskaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas!
Pyragėlių su obuoliais gaminimo variantų yra daug - juk tai vienas iš prieinamiausių vaisių, kuris naudojamas kepant.
Šiandien noriu atkreipti jūsų dėmesį į vieną iš šių variantų: minkštas, švelnus obuolių pyragas su plona traškia cukraus plutele iš viršaus.
Pasigaminti tokį pyragą lengva, ir manau, kad daugelis namų šeimininkių norės šį receptą įtraukti į savo kulinarinę knygą.
Virimo ingredientai:
Sviestas - 50 g
Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
Cukrus (tešloje) - 70 g ir 2 šaukštai. l už purškimą
Pienas - 150 ml
Vanilinas
Druska - 1/4 šaukštelio l.
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis l.
Miltai - 180-200 g
Obuoliai - 3-4 vnt. arba kažkur apie 500 g
Taip pat galite pridėti šiek tiek citrinos žievelės, jei norite.
Pradėkime gaminti ...
Kiaušinį sulaužykite į dubenį, įpilkite cukraus, truputį vanilino arba vanilinio cukraus, druskos ir plakite mikseriu mažu greičiu iki purios šviesos masės. Jei yra citrinos, galite pridėti šiek tiek citrinos žievelės (1/2 šaukštelio. l.).
Dabar ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės, atvėsinkite iki kambario temperatūros ir į kiaušinių mišinį įpilkite maždaug 2/3 viso kiekio. Ir supilkite pieną, maišykite maišytuvu tiesiogine prasme 1-2 minutes.
Miltus persijokite kartu su kepimo milteliais ir mentele, sumaišykite.
Nulupkite obuolius nuo šerdies (nuimkite žievelę kaip norite) ir supjaustykite plonais griežinėliais.
Kepimo indą patepkite nedideliu sviesto ar augalinio aliejaus kiekiu, supilkite tešlą, ant viršaus uždėkite obuolių skilteles.
Dabar imame likusį ištirpintą sviestą ir švelniai supilame ant pyrago paviršiaus, viršų apibarstome cukrumi (jums reikės apie 1–2 valg. l.).
Pyragą kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 30-40 minučių. Atvėsinkite gatavą pyragą tiesiai į formą, tada perkelkite jį į plokštelę ir supjaustykite porcijomis. Kepimas pasirodo Tiesiog nuostabu - minkštas, erdvus, be galo švelnus viduje, ant viršaus traški karamelės pluta. Gaminkite, ragaukite, mėgaukitės arbata!
GALERIJOJE, LAPUOSE - KELI NUOTRAUKOS -> -> ->
Pagarbiai, Oksana!