Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko perskaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas!
Manau, visiems nutinka taip, kad įsigytas kefyras nėra naudojamas iki galo. Išgėrėme tam tikrą kiekį, likusi dalis kelias dienas būna šaldytuve. Žinoma, jūs nesinori gerti rūgštaus kefyro, tačiau jo taip pat neturėtumėte išpilti. Šis kefyras tiesiog puikiai tinka kepimui!
Šiandien noriu pakviesti virti vešlūs ir skanūs kukuliai keptuvėje, kurio paruošimui rūgštus kefyras yra dar geriau nei šviežias!
Ir šio straipsnio apačioje paliksiu jums dar 2 nuorodas, kur parodysiu, kaip ruošiu pyragus ir pyragus, kuriems taip pat minkau tešlą ant kefyro. Būtinai pamatykite - viskas skanu!
Virimo ingredientai:
Kefyras - 100 ml
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Cukrus - 2-3 šaukštai. l.
Druska - žiupsnelis
Soda - 1/2 šaukštelio l.
Vanilinas pagal skonį
Miltai - apie 250 g
Augalinis aliejus kepimui
Pradėkime gaminti ...
Supilkite kefyrą į dubenį, beje, galite naudoti šiek tiek grietinę grietinę (ji bus dar skanesnė), įpilkite soda ir palaukite rūgšties-šarmo reakcijos.
Tada įdėkite cukraus, druskos, šiek tiek vanilės pagal skonį - tai yra saldžiųjų pyragaičių variantas. Jei norite virti pikantiškus viščiukus - vietoj duonos, sumažinkite cukraus kiekį iki 2 arbatinių šaukštelių ir nedėkite vanilino, o įdėkite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Taip pat sulaužome kiaušinį ir sumaišome.
Persijokite miltus ir minkykite minkštą, ne per tankią tešlą. Dubenį tešla uždenkite rankšluosčiu ir leiskite jam pailsėti maždaug 10 minučių.
Po 10 minučių visą tešlą išdėliokite ant stalo darbinio paviršiaus, šiek tiek pabarstykite miltais ir suvyniokite į 0,5–0,6 cm storio sluoksnį. Tada stiklinės ar specialaus pjūvio pagalba išpjauname spurgas. Nors jūs galite tiesiog supjaustyti kvadratais ar deimantais.
Kepkite keptuvėje, pridedant nedidelį kiekį augalinio aliejaus iš dviejų šonus, kol susidaro būdinga graži aukso ruda plutelė - jie labai greitai ir gerai iškepa yra kepami. Tokie kumpiai, virti ant rūgštaus kefyro, išties yra labai vešlūs - jei naudosite šviežią (jauną) kefyrą, gausite nebe kukulius, o pyragus. Nors ir labai skanu! Gamink, bandyk, gero apetito!
GALERIJOJE, LAPUOSE - KELI NUOTRAUKOS -> -> ->
Čia yra čeburekų ir pyragų receptai:
Ant kefyro tešlos gaminu pyragus, kurie kepdami visiškai nesugeria aliejaus: dalinuosi savo receptu
Ne taip, kaip įprasta: ant kefyro ruošiu skanius naminius pyragus
Pagarbiai, Oksana!