Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko perskaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas!
Yra daug receptų gaminti bulvių ir cukinijų patiekalus, tačiau visada yra keletas naujų variantų, kuriuos tiesiog norite išbandyti.
Šiandien noriu jums pasiūlyti įdomų patiekalo receptą, pagrįstą 2 pagrindiniai ingredientai yra cukinijos ir bulvės. Atrodo, kad tai tokie įprasti ingredientai, tačiau patiekalas pasirodo tiesiog nuostabus.
Aš pats šį patiekalą ruošiau tik pirmą kartą, bet dabar jį visada gaminsiu, jei turėsiu cukinijos. Būkite tikri ir bandykite gaminti maistą, esu tikras, kad liksite patenkintas rezultatu!
Virimo ingredientai:
Bulvės - 0,5 kg
Cukinijos - 0,5 kg
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Lydytas sūris - 1 vnt.
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.
Druska, prieskoniai - pagal skonį
Miltai - 300 g
Augalinis aliejus - 40-50 ml kepimui
Pradėkime gaminti ...
Pirmiausia paimkite bulves, nulupkite, supjaustykite ir padėkite virti, kol suminkštės.
Kol verda bulvės, sutarkuojame cukinijas. Jei cukinija jauna, nereikia jos nulupti, tačiau būtina išbrandusios daržovės pašalinti sėklas ir nupjauti nuo jos žievelę. Trintas cukinijas šiek tiek pasūdykite, sumaišykite ir palikite ant stalo 10–15 minučių, kad sultys pradėtų išsiskirti.
Tuo tarpu nulupkite ir supjaustykite svogūnus ir kepkite juos šiek tiek augalinio aliejaus, kol suminkštės.
Iki to laiko cukinijos jau pradėjo sultis. Supilkite sultis, išspauskite ir pridėkite prie skrudinto svogūno. Maišykite, kepkite, kol šviesiai aukso ruda spalva ir visas skystis išgaruos.
Tada 1 lydytą sūrį sutarkuokite tiesiai į keptuvę. Įberkite druskos, prieskonių ir, jei norite, galite įdėti kelis žiupsnelius sauso česnako.
Mes toliau kepame nuolat maišydami, kol sūris ištirps. Įdaras yra labai švelnus, kreminis ir aromatingas. Paruoštą įdarą nukelkite nuo ugnies, leiskite jam visiškai atvėsti.
Išminkytas virtas ir dar karštas bulves sutrinkite. Tada leiskite jam visiškai atvėsti ir įpilkite kiaušinį ir grietinę, sumaišykite.
Dabar dalimis suberkite miltus. Jums gali prireikti daugiau ar mažiau miltų, nei nurodyta recepte, pažvelkite į tešlos konsistenciją, kai tik ji taps kieta ir pakankamai išlaikys formą.
Paruoštą tešlą padalykite į 8-10 maždaug vienodų dalių.
Tada mes suvyniojame kiekvieną gabalėlį į ploną pyragą. Ant vienos pyrago pusės, palikdami laisvą vietą palei kraštą žiupsneliui, išdėliokite įdarą ir išlyginkite jį plonu sluoksniu.
Užpildą padenkite laisva tešlos puse, atsargiai sugnybkite kraštus.
Dabar į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus (4-5 šaukštus), pašildykite ir pradėkite kepti bulvių-moliūgų pyragus ar pyragus... Kepkite ant vidutinės ugnies 3-4 minutes iš kiekvienos pusės, kol pagels.
Nuostabu - tokie pyragai beveik nesugeria aliejaus, bet vis tiek, norėdami atsikratyti likusių riebalų po kepimo, gatavus kepinius perkeliame ant popierinio rankšluosčio. Pyragėliai yra minkšti, kvapnūs, iš išorės labai subtilaus įdaro ir traškios tešlos. Gaminkite, ragaukite, gero apetito!
GALERIJOJE, LAPUOSE - KELI NUOTRAUKOS -> -> ->
Pagarbiai, Oksana!