Jis parduodamas parduotuvėse yra ne visada įmanoma skambinti sūrio. Ir padorus varškės turėti gerą paiešką.
Taigi, kas yra geriausias sūris?
Vienas iš geriausių šaltinių baltymų ir kalcio žmogaus organizmui - sutrauka.
Jo meilė vaikams ir suaugusiems, tai padeda numesti svorio, sustiprinti kaulus ir plaukus, normalizuoja žarnyno ir yra tiesiog nepakeičiamas ingredientas masyvas skanių patiekalų.
Bet klausimas yra, kokia sūrio yra geriausias, vis dar neturi atsakymo. Tiksliau tariant,.
Tačiau ne visi patenkinti šį atsakymą.
PrašomSUBSCRIBEmano kanalą :)
Kaip jums patinka diskusiją apie tai, kas yra geriausias sūris - yra vienas, kad yra gauti iš jų karvių ar ožkų pieną?
Kiek iš mūsų gali pasigirti savo pieno ūkyje?
Tai turi būti apgalvota pieno produktų parduotuvėje arba rinkoje, pasirenkant geriausią sūrį.
Kas yra geras sūris?
Geras sūris turi savybių, kurių pagrindinės yra... viskas skaičių.
Jei bent vienas iš šių kriterijų nėra įvykdytas - kokybės sūris negali būti įvardytas.
Žr už save:
Teisingas varškės gaunamas iš natūralių, nekilnojamojo pieną.
Geras sūris yra šiltas, kreminės baltos, nepasiduokite žalia arba mėlyna spalva.
Skonis nėra rūgštus varškės kokybės, o ne kartūs.
Kvapas gražus kokybės varškės, taip pat, be rūgštingumo.
Geras varškės yra vienalytė, o ne sluoksniuojamos, turi minkštą sviestinis nuoseklumą, o ne skystą, nei per išdžiūti.
Jei sūris perkamas rinkoje, nustatyti jos kokybę yra sunku pakankamai, bet jūs net siūlo jį išbandyti, prieš pirkdami. Didžiausias pavojus, kad tykančios mėgėjams buitinė varškė ", - bakterijų.
Galų gale, kad būtų užtikrintas rankų švarą, kuris buvo pagamintas varškės, taip pat rankų ir pardavėjas, ir visų naudojamų gamybos procese indai, tai neįmanoma.
Na, jei jums sekasi, ir rasite skanus sūrio ir pardavėjas, kurioje švara nebus abejonių.
Tačiau bandymų ir klaidų metodas rasti saugią varškės, susijusias su per didele rizika.
Niekas nenori pirkti po nesugeba praleisti keletą savaičių ligoninės lovoje.
Taip pat svarbu, kad sūris rinkoje yra daug brangesnis parduotuvės.
Jei sūris parduodamas parduotuvėje, turėtumėte atkreipti ypatingą dėmesį į jo pakuotės.
Ji yra geriau, jei sūris yra supakuota į plastikinį vakuuminis konteineris, ne tik suvynioti į mirkymas šlapias popieriaus apvalkalas.
Ant pakuotės turi būti aiškiai nurodyta, kad joje - tai sūris, o ne sūrio produktas.
Jis taip pat privalo nurodyti, riebalų varškės procentais. Paprastai tai yra intervale nuo 0 iki 23%.
Beje, gerbėjai sveiką mitybą turėtų prisiminti, kad kalcio negali būti metabolizuojamas organizme be riebalų.
Taip, kad mažo riebumo varškės iki nulio rodiklių kovai su ja skirtų osteoporozės nenaudingas.
Taigi, jei jums rūpi jūsų ateitį, valgyti sūrio bent 9% riebalų. Na, arba 5% varškės, bet su grietine.
Žinoma, ant sūrio pakuotės turi būti pateikta informacija apie gamintojo, visas datas, produktų laikymo sąlygų, taip pat išsamią informaciją apie jo maistinę vertę.
Ir atminkite: natūralus sūris turi galiojimo laiką mažiau nei savaitę. Visa kita - chemija.
Pagrindinis egzaminą
Nusipirkau sūrio, galite patikrinti namuose.
Tačiau tik du galės išsiaiškinti klausimą: ne, ar pridėta varškės krakmolas (taip dažnai padaryti, siekiant padidinti produkto masės), o jei ne, naudojamas sūris augalinių aliejų gamybai.
Identifikuoti paslėptas krakmolas turės pakankamai jodo lašai.
Nukritęs sūrio su jodo gabalas, jums reikia pamatyti, jei ji pasikeitė spalvą iš geltonos į mėlyną.
Jei pasikeitė - Sveikiname, jūs įsigijote podkrahmalenny sūrio, daugiau taip daryti nėra.
Jei jodo buvo tos pačios spalvos - visa savo varškės krakmolas nėra.
Patikrinkite, jei ne naudojamas sūris pigių augalinių aliejų gamybai, gali būti negerai.
Palikite sūrio gabalėlį į kambario temperatūros dieną.
Tegul tik gulėti ant lėkštelės, nereikia uždaryti.
Po vieną dieną, pažvelgti, kas atsitiko su sūriu.
Jei yellowed gabalas sūrio, ssohsya ir padengta pluta, tada varškė buvo realus.
Jei sūris atrodo taip, tarsi nieko nebūtų atsitikę, švieži ir balta, tai reikia įspėti.
Tikriausiai sūris gaminamas naudojant palmių ar sojos aliejai ir konservantų.
Yra sprendimas!
Išėjimo iš tikrųjų yra, ir gana paprasta.
Tarkime, jūs neturite po ranka asmeninę karvę, tačiau pirkti natūralus pienas yra vis dar gana įmanoma.
Trys litrai yra pakankamai gauti sūrio svaras.
Bet tai kokybė bus tik dieviškoji produktas.
Varškės yra pagamintas taip:
Natūralus (ne miltelių!) Pienas (3 litrai) reikia skvasit.
Jei jūs turite daug laiko - tiesiog palikite jį šilumos, kol ji pasukti rūgštus.
Jei laiko išbandyti savo sūrio - Supilkite pieną starterio: Kreminė (3-4 šaukštai), jogurtas (apie 1,5 litro) arba chlorido kalcio, jei norite, kad kalcio praturtintą varškė (6 šaukštai įprastą 10% CaCl2 tirpalo, kuriame yra parduodamas vaistinėje už denara).
Toliau pieno mišinys buvo kaitinamas ant viryklės tol, kol Gruzłowaty masės varškės ir išrūgų.
Mišios yra surenkamas į marlę, išspausti ir pakabinti taip, kad skysčio perteklių varva.
Rezultatas yra puikus dietinis produktas, kuris gali būti šeriami net mažiems vaikams.
Tačiau nereikia persistengti: suaugusiųjų per dieną neturėtų valgyti daugiau nei šimtą gramų sūrio.
Kaip tai?
Prašome pasidalinti ja socialiniuose tinkluose arbaSUBSCRIBEmano kanalą
ir įdėti Like! Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!