Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Tikiuosi, kad mano paskelbti receptai bus įdomūs ir naudingi jums - skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, užsiprenumeruokite!
Dar prieš Naujuosius metus nusipirkau kalmarų - ir kažkaip viskas jų nepasiekė... Šiandien viename iš „YouTube“ kanalų radau labai lengvą ir paprastą kalmarų salotų receptą.
Ir jau išbandęs galutinį rezultatą - tai yra salotos, Rekomenduoju jums, jei pasitaikys galimybė, jį išvirti! Salotos iš tiesų pasirodo labai skanios, švelnios ir išverda akimirksniu.
Virimo ingredientai:
Kalmarai (žali) - 500-600 g
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt. didelis
Vištienos kiaušiniai (virti) - 4 vnt.
Majonezas padažui
Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
Svogūnams marinuoti: 1 arbat. l. druskos ir cukraus, 1 valgomasis šaukštas. l. acto ir verdančio vandens
Atrodo, kaip reikia pradėti gaminti maistą iš pagrindinio ingrediento - tai yra su kalmarais, bet mes su jais susitvarkysime antra.
Pirmiausia nulupkite ir supjaustykite didelę svogūno galvą pusžiedžiais, suberkite ją į dubenį, įpilkite po 1 arbatinį šaukštelį druskos ir cukraus, užpilkite actu ir užpilkite verdančiu vandeniu, visiškai uždengdami svogūną. Palikite marinuoti, apie 20 minučių.
Ir per šį laiką tiesiog paruoškite kalmarus. Kaip aš tai darau:
Prieš pradėdamas perdirbti kalmarus, supilu vandenį į puodą ir uždedu. Atšalusius kalmarus gerai nuplaunu po čiaupu, po šilto vandens srove - pašalinu visus vidus (kartais jie susiduria), nuimiu akordą ir nuimam tamsią plėvelę. Plėvelė nuimama šiltame vandenyje kaip pirštinė! Paruoštus kalmarus dedu į puodą su verdančiu vandeniu, įberiu 1/2 šaukšto druskos, sumaišau. Kalmarus verdu 3 minutes ir tuoj pat perkeliu į dubenį šalto vandens. Čia aš jau pašalinu filmo likučius.
Tada virtą kalmarą supjaustykite pusžiedžiais arba juostelėmis.
Mes bandome supjaustyti virtus vištienos kiaušinius kaip kalmarus, kažką panašaus į šiaudelius.
Į vieną dubenį suberkite kalmarus ir smulkintus kiaušinius, čia dėkite iš marinato išspaustą svogūną.
Padažu įdėkite majonezą arba pakeiskite jį grietine. Šiek tiek druskos, pipirų pagal savo skonį, sumaišykite. Ir mes tarnaujame prie stalo! Gaminkite, ragaukite, gero apetito!
O gal mėgstate mėsos salotas? Tada aš rekomenduoju išbandyti:„Miner“ salotos: žiaurios mėsos salotos - labai skanios