Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Tikiuosi, kad mano paskelbti receptai bus įdomūs ir naudingi jums - skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, užsiprenumeruokite!
Subtili plona trupinė smėlio pluta, didžiulis varškės įdaro, vyšnių ir kokoso sluoksnis - tai tikrai palaima!
Ir šiandien noriu pasidalinti su jumis tokio pyrago receptu! Pyragas yra geras, nes jį paruošti labai greitai ir lengvai.
Štai ką jums reikia gaminti:
Testui:
Sviestas - 100 g
Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
Cukrus - 50 g
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis l.
Kvietiniai miltai - 190-200 g
Užpildymui:
Varškė - 400 g
Cukrus - 100 g
Kiaušiniai - 3 vnt.
Kukurūzų krakmolas - 3-4 šaukštai. l.
Vanilinas - pagal skonį
Vyšnios be kauliukų - 400 g
Dėl trupinio:
Kokoso drožlės - 80 g
Cukrus - 70 g
Sviestas - 100 g
Miltai - 150 g
Pradedama gaminti ...
Pirmiausia išimame sviestą iš šaldytuvo - jis turėtų tapti minkštas. Tada įpilkite cukraus, vieną vištienos kiaušinį ir sumalkite iki vientisos masės.
Tada persijojame miltus kartu su kepimo milteliais ir minkome minkštą tešlą, labai malonią rankoms. Ilgai minkyti nereikia, pakanka, kad ingredientai būtų surinkti į vienalytę masę.
Tešlą paskleidžiame tinkamoje kepimo formoje (22–24 cm skersmens), rankomis paskirstome plonu sluoksniu išilgai dugno ir padaryame 5 cm aukščio šonus. O kol ruošiamas įdaras, formą su tešla išimame šaldytuve.
Norėdami paruošti įdarą, paimkite riebų varškę, įpilkite vištienos kiaušinių, cukraus, vanilino, 2-3 šaukštus kukurūzų krakmolo (į vyšnią įmesime paskutinį šaukštą krakmolo) ir patrinkite plakikliu arba sutrinkite vienodumas. Jei turite rankinį maišytuvą, galite jį naudoti. Paruošti įdarą užtruksite 3 minutes.
Taip pat turėsite virti kokoso streuselį - tai taip pat užtruks ne daugiau kaip 3 minutes. Norėdami tai padaryti, įdėkite visus jo paruošimo ingredientus į vieną dubenį ir rankomis įtrinkite į trupinius.
Į vyšnią įpilkite likusį šaukštą kukurūzų krakmolo ir išmaišykite.
Dabar išimame iš šaldytuvo formą su paruoštu pyrago pagrindu, pirmiausia įdėkite vyšnią ant dugno ...
Tada užpildykite varškės įdarą ir pabarstykite kokoso streuseliu, tolygiai paskirstydami jį visame paviršiuje.
Pyragą kepame orkaitėje apie 40-45 minutes, įkaitintą iki 180 laipsnių. Prieš pjaustant pyragą reikia leisti jam šiek tiek atvėsti - kai karšta, varškės įdaras neryškus. O atvėsusioje formoje pyragas supjaustomas net gražiais gabalėliais. Gaminkite, ragaukite, mėgaukitės arbata!
Štai dar keli mano pyragų receptai:
Pūkuotas obuolių pyragas su liesa mieline tešla: nors įdaras gali būti bet koks
Ruddy ir mielas "Bandelių šeima": Užpildyto bandelių pyrago gaminimas