Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Tikiuosi, kad mano paskelbti receptai bus įdomūs ir naudingi jums - skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, užsiprenumeruokite!
Nuo pat savo kanalo įkūrimo aš, ko gero, paskelbiau daugiau nei 10 skirtingų mėsos ir daržovių kotletų receptų (kažkaip net šiek tiek): tai yra greiti „tinginių“ mėsos kotletai be formavimo, kotletai su avižų dribsniais, kotletai su sūrio įdaru, yra receptas kotletams be mėsos ...
Bet jie visi yra kaloringi, kepti - o kai kuriuose receptuose - komentaruose, prašoma ką nors išvirti, kad „pankreatitas nekankintų“!
Aš siūlau ... Biudžetiniai vištienos filė kotletai su kopūstais orkaitėje!
Ko reikia virimui:
Vištienos faršas (daugiau dietinis iš krūtinės) - 150 g
Kopūstai - 350 g
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Grietinė 15%, gali būti pakeista majonezu - 2 šaukštai. l.
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis l.
Druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį
Miltai - 3 šaukštai. l. (50 g)
Žalieji pagal skonį
Pradėkime ...
Balti kopūstai ir svogūnai turi būti smulkiai supjaustyti - galite tai padaryti rankomis, peiliu arba naudoti ploną smulkintuvą. Tada įdėkite susmulkintas daržoves į vieną dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu, pažodžiui 5 minutes - kopūstai taps minkštesni, o iš svogūno išnyks kartumas. Nors tai mano pasirinkimas ... Kai kurie gali rinktis naudoti neužplombuotus svogūnus.
Po 5 minučių kopūstus ir svogūnus supilkite į kiaurasamtį, išspauskite vandenį, padėkite atgal į dubenį. Įpilkite smulkintų žalumynų (bet kokių pagal skonį) ir visi kiti ingredientai, išskyrus kepimo miltelius ir miltus, ir sumaišykite. Mes kontroliuojame druskos, pipirų ir prieskonių kiekį pagal savo skonį.
Dabar pridėkite miltų kartu su kepimo milteliais. Man reikėjo 3 šaukštų miltų su nedideliu skaidreliu, tačiau jų kiekis gali skirtis - masė neturėtų išsiskleisti. Ir, beje, vietoj miltų galite naudoti maltas avižinius dribsnius.
Iš šios masės suformuojama 12 (o gal ir daugiau) kotletų, mes juos perkeliame į kepimo popieriumi padengtą skardą ir išsiunčiame kepkite orkaitėje ...
... o šie kotletai kepami orkaitėje 30 minučių, 190-200 laipsnių temperatūroje. Gaminkite, ragaukite, gero apetito!
Čia pateikiamos nuorodos į kotletų receptus, nurodytus pačioje pradžioje:
Tinginio stiliaus kotletai
Skanūs naminiai mėsos kotletai su avižų koše
Šie kotletai yra sultingesni už keptus, ant viryklės nėra purslų.
„Mėsos“ kotletai iš avižinių dribsnių, be gramo mėsos. Koks jų skonis ir ar verta juos gaminti?