Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Tikiuosi, kad mano paskelbti receptai bus įdomūs ir naudingi jums - skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, užsiprenumeruokite!
Jei norite palepinti artimuosius naminiais pyragais, tada pasilepinkite - nedėkite jo ant galinio degiklio! O pačius „jaukiausius“ ir „šilčiausius“ kepinius laikau pyragais.
Maždaug prieš mėnesį savo kanale paskelbiau keptų pyragų su mėsos įdaru ant kefyro tešlos receptą. Sodrus, minkštas ir skanus!
Jei jus domina šis receptas, aš paliksiu nuorodą į jį pačioje šio leidinio apačioje.
Ir šiandien noriu atkreipti jūsų dėmesį į labai greitos mielinės tešlos, skirtos keptiems pyragams, receptą. Kai pamačiau šį receptą „YouTube“, netikėjau tokiu kulinarija! Tešla minkoma ir pyragai iškart iškepa - ir ką jie puiku !!! Aš bandžiau gaminti maistą ir tai padariau. Išbandykite patys ir įsitikinkite patys!
Ingredientai tešlai gaminti:
Presuotos mielės - 40 g
Šiltas vanduo - 250 ml
Verdantis vanduo - 250 ml
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
Druska - 1 šaukštelis l.
Augalinis aliejus - 50 ml
Miltai - 750 g
Bet koks pyragėlių įdaras
Aš dar kartą paaiškinsiu apie įdarą - jis gali būti visiškai bet koks! Bulvių košė, troškinti kopūstai, daržovės su mėsa ir net saldūs.
Šiandien turiu įdaro virtų kiaušinių ir žalių svogūnų: Aš verdu kiaušinius kietai virtus, supjaustytus kubeliais, įdedu smulkintų žalių svogūnų, druskos, pipirų.
O dabar pereikime prie tešlos gaminimo ...
Pirmiausia į dubenį supilkite 250 ml šilta vandens, byrančių suslėgtų mielių.
Įpilkite cukraus, druskos ir augalinio aliejaus, sumaišykite.
Mes nedelsdami įsijojame šį mišinį svaras miltai. Vėlgi, viską sumaišykite mentele, šluotele ar šaukštu... Šiame etape nereikia griežtai maišyti visų miltų.
Dabar imame 250 ml verdančio vandens - Taip, taip, ir aš buvau šokiruota! Ir supilkite jį į dubenį. Ir tuoj pat imame aktyviai maišyti tešlą mentele, kad miltų kremai nespėtų susiformuoti.
Kai konsistencija bus vienalytė, nuimkite mentelę (ji nebebus naudinga), įpilkite dar 250 g miltų ir dabar rankomis minkykite tankesnę ir „teisingą“ tešlą.
Nedelsdami, be jokio įrodymo, mes jį padalijame į mažus gabalėlius pyragams. Tešla yra pakankamai lipni, todėl turite ją apibarstyti miltais arba įpilti aliejaus.
Tada viskas yra kaip įprasta su pyragais - suapvaliname, iškočiojame, dedame įdarą.
Mes gaminame pyragus!
Kepkite pyragus gerai įkaitintame augaliniame aliejuje, iš 2 pusių iki auksinės rudos, ant vidutinės ugnies. Ir jie tikrai būna labai skanūs !!!
Iš šio tešlos kiekio padaromi du didžiuliai purių pyragų dubenėliai. Kiaušinių įdaro man pakako tik pusei tešlos, likusi dalis buvo gaminama su serbentais. Gaminkite, ragaukite, gero apetito!
Čia rasite kepamų trikampių pyragėlių ant kefyro tešlos receptą: Aš ruošiu savo mėgstamus „totorių“ trikampius: labai rekomenduoju šį receptą išsaugoti mėgstamiausiuose
Pagarbiai, Oksana!