Gyvūnai šprotai gaunami labai skanus. Parduotuvė po jų ir nenori pirkti! Aš šprotai silkė įprastiniais svogūnų žievelės ir arbata.
ingredientai:
Žuvis silkių - 500g
Druska - 1 šaukštas be skaidres
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas be skaidres
Svogūnai žievelės - 2 garści
Juodoji arbata (stipri) - 1 puodelis
Augalinis aliejus - pusė puodelio
Pipirai juodieji pipirai - 5 vnt
Lauro lapų - 1-2 vnt
Silkė mes tik parduodami užšaldytos. Todėl pirmieji žuvys atšildyti, disemboweled. Vadovas išjungtas. Uodegos taip pat gali būti sumažinti, ir gali būti paliktas - kaip jūs norite.
Svogūnų žievelės užpilkite 500 ml vandens ir virinama 40 minučių. Taip pat užvirinti arbata.
Paruošta svogūnų sultinio mišinio arbatos, pridėkite augalinis aliejus, druska ir cukrus.
Žuvis plitimas į kepimo indą vienu sluoksniu. Tai nepriimtina, kad silkė turėjo tarpusavyje. Priešingu atveju, per žuvis bus pertrauka paruošimo, tai yra labai silpnas.
Žuvis įdėti pipirų, lauro lapų ir užpilkite arbatos ir svogūnų mišinį.
Svarbu: užpilkite marinatą, kad žuvis buvo ne visiškai padengtos jų, bet tik pusė. Tai viskas priklauso nuo formos ir kaip didelis silkės. Galbūt visi marinatą ir nereikia.
Įdėkite formą į orkaitę, į 180 laipsnių temperatūrą. Po 15 minučių sumažinti temperatūrą iki 120 laipsnių ir troškinkite vieną valandą ar šiek tiek ilgiau (priklausomai nuo žuvies dydžio).
Šprotai taip pat gali būti šiek tiek sausas. Bet virkite, kol visiškai garinimo skysčio ilgiau, arba pridėti šilumą.
Ready šprotai į rezervą, kol atvėsti formoje ir tada mes pereiti į dubenį. Karšto žuvies yra labai silpnas.
Tai viskas. Gero apetito, mano brangūs draugai!