Sveiki, mano vardas Oksana! Sveikinimai visiems, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Tikiuosi, kad mano receptai bus įdomūs ir naudingi jums - skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, užsiprenumeruokite!
Šviežių daržovių ir žolelių sezonas tęsiasi - ir šiandien noriu jus pakviesti gaminti skanus baklažanų patiekalas. Labai skanu, greitai ir be kepimo!
Jei turite tokios daržovės, būtinai pabandykite pagaminti tokį patiekalą.
Taip pat mano kanale yra daug daugiau receptų iš kitų daržovių - šio leidinio apačioje paliksiu kelias nuorodas į populiariausias. Būtinai pažiūrėkite - viskas skanu!
Virimo ingredientai:
Baklažanai - 2 vnt.
Pomidorai - 3-4 vnt.
Pusiau kietas sūris - 150-200 g
Česnakai - 3-4 gvazdikėliai
Žalieji
Šiek tiek augalinio aliejaus (3-4 šaukštai. l.)
Druska, juodieji pipirai, džiovintos žolelės, prieskoniai pagal skonį
Dabar pradėkime gaminti maistą ...
Paimkite mažus baklažanus ir supjaustykite maždaug 2–2,5 cm storio griežinėliais, suberkite į dubenį, šiek tiek pasūdykite ir sumaišykite. Kol „mėlynus“ atidėsime į šalį (10–15 min.), Sultys turėtų išsiskirti, o kartu ir visas kartumas turėtų praeiti.
Tuo tarpu negaišdami laiko, mes tęsiame likusių ingredientų paruošimo procesą. Pomidorus taip pat supjaustome griežinėliais. Patartina pasirinkti tokio dydžio pomidorus, kad jų skersmuo sutaptų su baklažanų apskritimų skersmeniu - taip užkandis atrodys dailiau.
Mes pradedame ruošti aštrų padažą - supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, druskos į dubenį, išspauskite česnaką per česnako presą ir įdėkite keletą prieskonių ar džiovintų žolelių. Mes sumaišome.
Dabar iš baklažanų išpilame susidariusias sultis, tada nuplauname ir nusausiname virtuvinio popieriaus servetėlėmis. Tada paimame peilį ir iš abiejų apskritimų pusių padarome tinklo formos įpjovas - svarbu, kad pjūviai nebūtų per gilūs, kad ruošiniai nesubyrėtų kubeliais.
Paruoštus baklažanus paskleidžiame kepimo popieriumi padengtoje skardoje. Kiekvieną apskritimą viršuje sutepkite kvapniu aliejumi su žolelėmis ir prieskoniais. Baklažanus siunčiame kepti į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, pažodžiui 10-15 minučių - svarbu neperlaikyti, kad nespėtų per daug nudžiūti.
Tada išimkite kepimo skardą su keptais baklažanais, ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlių ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Indą grąžiname į orkaitę dar 10 minučių - tiek, kad sūris ištirptų, o jei jums patinka rausvesnė sūrio pluta, galite kepti šiek tiek ilgiau.
Pabarstykite baklažanus su smulkiai supjaustytomis žolelėmis ir padėkite ant indo. Šis užkandis yra skanus tiek karštas, tiek šaltas. Gaminkite, ragaukite, gero apetito!
GALERIJOJE, LAPUOSE - KELI NUOTRAUKOS -> -> ->
Taip pat rekomenduoju paragauti šių daržovių patiekalų:
Radau dar vieną cukinijų su įdomiu ingredientu gamybos receptą: maniau, kad tai nenuoseklu, bet pasirodė labai skanu
Greitas, sėkmingas užkandis iš šviežių pomidorų, kurį nuolat verdu vasarą
Pagarbiai, Oksana!