Naminės picos su plona mieline tešla skonis yra geresnis nei picerijoje. Įdarą picai galite pasirinkti pagal savo skonį. Šis picos receptas yra mano šeimos mėgstamiausias.
Žingsnis po žingsniožiūrėkite vaizdo įrašo receptą „YouTube“ kanale „Mano receptai“ straipsnio pabaigoje
Picos tešlą galima paruošti kempine ir be garų. Jei esate įsitikinę mielių kokybe, tuomet tešlą galite iš karto minkyti sausu metodu ir palikti šiltoje vietoje, kad padidėtų tūris..
Tešlos ingredientai:
Miltai 500g
Vanduo 250ml
Sausos mielės 5-6g (arba šviežios 15-20g)
Druska 0,5 šaukštelio
Cukrus 1 arbat
Augalinis aliejus 2 šaukštai
Jei naudojate šviežias mieles, jas praskiedžiame šiltame vandenyje, tada supilame visus kitus ingredientus.
Saugus būdas.
Sumaišau 500 g miltų ir sausų mielių. Į šiltą 30 laipsnių vandenį įpilu druskos, cukraus, tada sumaišau su miltais ir mielėmis. Palieku 30–40 minučių šiltoje vietoje arba kambario temperatūroje, kad padidėtų tūris.
Kempinės būdas.
Sumaišau 200–250 g miltų ir sausų mielių. Į šiltą 30 laipsnių vandenį įpilu druskos, cukraus, tada sumaišau su miltais ir mielėmis. Palieku 15 minučių šiltoje vietoje arba kambario temperatūroje. Tešla turėtų pakilti su kepure, o tai reiškia, kad mielės yra šviežios, o pica pasirodys su trenksmu!
Į pakilusią tešlą įpilu augalinio aliejaus ir likusių miltų. Tešlą minkau rankomis 5-7 minutes ir dedu į šiltą vietą, kad tešla padvigubėtų.
Padidėjus tešlos kiekiui, ją minkiau, ji tapo elastinga ir minkšta, gerai iškočiota ir nelimpa prie rankų. Tešlą padalinu į 2 dalis. Pabarstykite darbinį paviršių miltais, iškočiokite 32 cm skersmens apskritimą. Gaunu 2 picas, bet galima susukti į 3 plonesnius apskritimus.
Galite pasiimti bet kokį įdarą pagal savo skonį.
Ingredientai įdarui:
Pomidorų padažas arba kečupas 150 g, taip pat galite pasiimti naminio kečupo
Mocarelos sūris picai 400g
Rūkyta dešra 300g
Saldieji pipirai 1 vnt.
Pievagrybiai 4 vnt.
Alyvuogės 10-15 vnt.
Konservuoti agurkai (sūdyti) 2 vnt.
Čiobreliai 0,5 šaukštelio
- Tešlą patepkite kečupu, picai pabarstykite tarkuotu mocarelos sūriu
2. Ant viršaus uždėjau dešros griežinėlių ir supjaustytų grybų.
3. Taip pat kapotų paprikų, agurkų ir alyvuogių. Pabarstykite dar šiek tiek mocarelos sūrio.
4. Pabarstykite džiovintais čiobreliais (labai rekomenduoju, skonis nuostabus :), Aš siunčiu jį į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 20-30 minučių. Pasirūpinkite išvaizda ir orkaite; kepimo laikas gali skirtis.
Jei norite, gatavą picą galima papuošti rukolos šakelėmis, ji taip pat suteiks skonio ir aromato. Bon Appetit visiems!
Gaminkite pagal mano receptus, pavyzdžiui, rašykite komentarus, užsiprenumeruokite kanalą, dalinkitės receptu socialiniuose tinkluose ir su draugais!
- Prenumeruokite mano „YouTube“ kanalas „Mano receptai“, yra daug skanių patiekalų: is.gd/8v8u36
- Mano INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
Žingsnis po žingsniožiūrėkite vaizdo įrašo receptą „YouTube“ kanale „Mano receptai“