Tai patys pirmieji pyragai, kuriuos bandžiau iškepti. Receptas pasirodė toks paprastas ir sėkmingas, kad amžinai įsitaisė mano kulinarijos knygoje. O dėl to, kad recepte nėra kiaušinių ir miltų, aš net per pasninką gadinu šeimą šiais pyragais. Tinka bet koks įdaras!!! Tešlai pakilti praktiškai nereikia laiko! Išminkytas - iš karto lipdyk! Augti keptuvėje. Porą kartų nelabai pavyko dėl blogų miltų - jie buvo griežti.
Ingridientai
- 6 puodeliai miltų (stiklinė 250 gr.)
- 2 puodeliai šilto vandens
- 1 šaukštelis druska
- 3 šaukštai. l. Sachara
- 1 valgomasis šaukštas arba maišą (10–11 g) sausų mielių
- 0,5 saulėgrąžų aliejaus šūviai
Kaip gaminti
Į puodelį supilkite šiltą vandenį, įberkite druskos ir cukraus. Maišykite, kol ištirps. Čia įpilkite augalinio aliejaus ir vėl sumaišykite.
Į gilų puodelį persijokite 6 puodelius miltų, supilkite mieles ir sumaišykite. Dabar padarome įdubimą ir pilame savo mišinį.
Pirmiausia tešlą minkykite šaukštu, paskui - rankomis. Paprastai tokio miltų kiekio pakanka, tačiau gali prireikti šiek tiek daugiau.
Mes galime iš karto pradėti lipdyti pyragus. Aš turiu obuolių uogienės kaip įdaro. Aš tai dariau anksčiau su bulvėmis ir kepenimis, su virtais žirneliais, vasarą su braškėmis ir vyšniomis.
Bet su šviežiomis uogomis pyragai greitai pradeda „tekėti“, prilimpa prie stalo, o keptuvėje dega sultys, todėl reikia greitai lipdyti ir pradėti kepti lygiagrečiai.
šaltinis