Duonos skyrių tęsiu per 5 minutes ir kepu duoną su kefyru. Jūsų faktinis laikas, praleistas dirbant su testu, yra 5 minutės, jei ne mažiau. Visą kitą laiką duona praleidžia be jūsų dalyvavimo. VISI gali elgtis su šia duona! Ir net jei niekada gyvenime nesate kepę duonos, jums tikrai pasiseks, pažadu. Svarbiausia atidžiai žiūrėti vaizdo įrašą ir aš jus užtikrinu, kad rezultatas bus puikus! Duonos tešlą šaldytuve galima laikyti iki 5 dienų. Tai labai patogu, nes galite iškart suminkyti didelę dvigubą ar trigubą porciją ir iškepti duoną, jei reikia, negaišdami laiko minkymui ir fermentacijai kiekvieną kartą.
Ingridientai
- 230 ml. šiltas vanduo
- 120 ml. kefyras kambario temperatūroje
- 5 gr. sausų mielių (15 gr. šviežiai spaustas)
- 8 gr. druska (pusantro šaukštelio)
- 30 gr. Sachara
- 460 g miltai
- 20 gr. sviesto
Žingsniai
Dideliame puodelyje sumaišykite šiltą vandenį, kefyrą, cukrų, druską ir mieles.
Miltus persijokite į didelį dubenį, išpilkite mielių mišinį ir 20-30 sekundžių sumaišykite ingredientus.
NEŽINAU.
Uždenkite dubenį virtuviniu rankšluosčiu arba plėvele ir palikite 2 valandas kambario temperatūroje.
Tada išsiųskite tešlos dubenį į šaldytuvą mažiausiai 3 valandoms arba iki 5 dienų.
Po 3 valandų iš tešlos suformuokite bandelę, įdėkite į formą arba ant kepimo skardos, uždenkite maistine plėvele ir palikite pusantros valandos kambario temperatūroje.
Duoną aptepkite lydytu sviestu ir supjaustykite.
Kepkite 50 minučių 180 C temperatūroje.
Atvėsinkite ir mėgaukitės. šaltinis
Išsamesnės informacijos ieškokite vaizdo įraše.
Kulinarinis Oskaras - „Cookpad“ apdovanojimas 2019 m. Laimėk 7 000 rublių. Išsami informacija apie nuorodą https://cookpad-konkurs.ru/2019