Turkijos nacionalinė virtuvė yra turtinga ir įvairi. „Gozleme“ yra labai paprastas patiekalas, tačiau mėgstamas turkų, ingredientai yra labiausiai paplitę, o patiekalas yra sotus ir skanus.
Ingridientai
- 320 gramų miltų
- 200 ml vandens
- 0,5 val l. sausos mielės
- 0,5 val l. Sachara
- 0,5 šaukštelio druskos
- Įdarų tipai:
- Varškė ir žalieji svogūnai (arba bet kokie žalumynai), druska
- Špinatai, druska
- Virti kiaušiniai, žali svogūnai, druska
- Ramsonas, kiaušiniai, druska
- Varškė, špinatai, žalieji svogūnai, petražolės, 1 svogūnas
Žingsniai
Pačioje pradžioje atgaiviname mieles: į 200 ml vandens įpilkite cukraus, mielių ir suberto šaukšto miltų. Mes sumaišome. Paliekame kelias minutes pastovėti.
Išmatuojame 320 g miltų, sumaišome su 0,5 šaukštelio. druska. Supilame mielių pašnekovą. Ir minkyti tešlą. Minkykite iki vientisos ir malonios masės.
Talpyklę sutepkite saulėgrąžų aliejumi, uždenkite maistine plėvele. Ir mes bent valandai pamirštame.
Kai tešla pasirodys, galite tęsti ir pradėti gaminti gözleme.
Tešlą suvyniokite į dešrą, supjaustykite vienodomis dalimis ir plonai iškočiokite pyragus. Įdaro viduje pagal savo skonį prispauskite galus.
Kepkite keptuvėje be aliejaus iš abiejų pusių. Kai guezlemė bus paruošta, sutepkite sviestu ir padėkite vienas ant kito, kad liktų karštas.
Puikaus apetito ir sveikatos jums! šaltinis
Nemokamas ir be skelbimų!
Atsisiųsti „iOS“
Atsisiųsti „Android“
Užsiprenumeruokite kanalą ir patiko!