Aš myliu grybus. Ypač grybai.
O kas gali būti geriau nei traškūs prieskoniais grybų? Žinoma naminė marinuoti grybai su skanus marinatas. Gražus, gardus, ir yra skanus.
Receptai Marinuoti grybai
Iš minėto gauti mažesnės produktų kiekį, (apie) 1 litras jar grybai.
grybai:
Grybai - 1 kg.
marinatą:
Vanduo - 1 litras
Sol - 1,5 - 2 šaukštai. L.
Cukrus - 2 šaukštai. L.
Lauro lapų - 2 vnt. (Arba viena didelė lapas)
Pipirų - 5-6 gabaliukai.
Kvapieji pipirai - 5-6 gabaliukai.
Gvazdikų - 5-6 gabaliukai.
Česnakai - 1 skiltelė
Actas (esmė, 70%) - 1 desertas (arba ne visą darbo dieną valgomasis) Šaukštas
paruošimas:
Verdančio vandens puode užpilkite mūsų šaldytų grybų.
Virkite 10 minučių, o sultinys buvo išmesti. (Jei norite, galite įrašyti sultinį ir virkite ant sriubos ar padažo. Tada jums reikia pašalinti putas, kai vanduo pradeda virti ir putos pakyla. Arba padaryti padažą: grybų sultinio + kremas + Lydyti sūriai, tirštinti su miltais).
Į puode su grybais vėl užpilkite verdančiu vandeniu - 1 litro. Tai bus marinatą.
Pridėti druskos, cukraus, česnako, supjaustyti griežinėliais, prieskonius.
Pilant šaukštą acto. Nepersistenkite, ypač jei jums nepatinka aštrus marinatą! Geriau tada pridėti!
Čia jis yra būtina pasakyti keletą žodžių apie marinato... Išbandykite - tai skonis turėtų būti šiek tiek daugiau SHARP (rūgštus), ir šiek tiek daugiau druskos nei norėtumėte.
Jei ne sūrus ar blogai - pridėti šiek tiek druskos / actą, vadovaujasi savo skoniu.
Tas faktas, kad grybai turi laiko prosolitsya.
Per dieną (o suleidžiama) jie imsis druskos, ir bus teisingai.
Karšto marinatas atrodo aštresnė / sūrus
Virėjas sūryme grybus 10-15 minučių daugiau, išjunkite, ir jie gali būti tiesiogiai karšta perėjimas į banką.
Marinatas turi šiek tiek padengti grybus, iš marinato likučius galima pilti (arba Išskyrus padažu).
Atvėsus šaldytuve Kintanti banko - kitą dieną (na, po 12 valandų, penkių ...) gali turėti.
Jūs galite su bulvėmis ir gali būti degtinė.
Susmulkinkite svogūną ir užpilkite sviesto!
Gero apetito!
Daug įdomių dalykų ne tik apie maistą >>>ČIA
Dėkojame už Huskies irnarystė!
Visi geriausi!