Keista ir tuo pačiu metu labai lengva marinuoti vištienos krūtinėlę, kad iškepusi ji liktų sultinga! O mėsa bus labai kvapni, rekomenduoju išbandyti šį metodą! Bus skanu!
Ingridientai
- 4 vnt vištienos krūtinėlės
- 4 dantų česnakai
- 3 šaukštai sviesto
- 1 \ 2 vnt citrinos sulčių
- 1 šaukštelis čiobrelio (šviežias)
- 1 šaukštelis druskos
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
- dantų krapštukai
- 1 l vandens
- sūrymas:
- 3 šaukštai druskos
- čiobreliai
- 4 citrinos griežinėliai
Žingsniai
Norėdami gauti receptą, mums reikės mėsos, marinuotų agurkų ir skutimosi šepetėlio. Paruoškime visus produktus ir pradėkime.
Sūrymui viską sumaišykite patogioje talpykloje, visas medžiagas užpilkite 1 litru vandens. Maišykite, kol druska ištirps ir bus paruošta.
Dažnai į krūtis kišame dantų krapštukus. Yra specialūs prietaisai, skirti mėsai pradurti, galite jais naudotis. 15 minučių siunčiame ežio krūtis į sūrymą. Sūrymas turi visiškai uždengti mėsą.
Kol krūtys sūdo, paruoškite skutimosi šepetėlį. Sūryme ir skutimosi šepetėlyje aš naudoju jaunus čiobrelius, kurie visą žiemą auga ant kitos virtuvės palangės (galite pasiimti mėgstamus sausus prieskonius). Ištirpinkite sviestą ir įpilkite česnako, druskos, pipirų, pusės citrinos sulčių.
Pašaliname dantų krapštukus, paplojome krūtis popieriniais rankšluosčiais. Įdėkite jį į formą ir padenkite kvapniu skutimosi šepetėliu. Video receptas specialiai jums
Mes kepame orkaitėje 25-30 minučių (priklausomai nuo vištienos krūtinėlių storio), temperatūra yra 200 laipsnių. šaltinis
Puikus pasirinkimas kovo 8 d.!