Kiekvieną dieną saulė šviečia vis ryškiau! Artėja dienos šviesa! „Maslenitsa“ netrukus pasirodys!
Norite blynų, bet nenorite užsikimšti baltais miltais? Yra sprendimas! Blynų kepimas be miltų! ;)
Šiandien iškepėme keletą nestandartinių „pusžalių blynų“ ir pasidalijome receptu su jumis.
Galima pasigaminti visiškai žalių blynų, tačiau sunku (pavyzdžiui, džiovinti plonus blynus dehidratoriuje), lengviau pasigaminti daugiau sveikų „pusžalių blynų“. Kada pats blynas bus su mažiausiai kenksmingų komponentų (pakeiskite naudingesnėmis alternatyvomis) ir pliusu tokį blyną galite valgyti daug „gyvo įdaro“, pavyzdžiui: uogų, riešutų pastos, medaus, lydyto geltonumo aliejai... Ir tada jis kompensuos ir subalansuos neypatingą paties blyno naudingumą. (Stebėkite pusiausvyrą 50x50!) Pradėkime.
Ingridientai:
1. Žalieji grikiai (1 stiklinė)
2. Min. Vandens (1 stiklinė), jei jums reikia perforuotų blynų, tačiau galite naudoti įprastus
3. Ghee sviestas (pusė arba 1 arbatinis šaukštelis)
4. Cukranendrių cukrus (1 šaukštelis. šaukštas)
5. Augalinis aliejus (1 lašas)
Paruošimas
Ryte žalius grikius pamirkykite šaltame vandenyje (palikite ant palangės iki kito ryto). Tada nuplaukite vandeniu, supilkite į maišytuvo indą, užpilkite vandeniu, įpilkite cukranendrių cukraus (galite tai padaryti be cukraus, bet blynai bus blyškūs), taip pat Ghee sviestas.
Plakite iki vientisos masės (blynų tešla), supilkite į atskirą indą. Keptuvę (lengvai) patepkite aliejumi, pakaitinkite ir pradėkite kepti blynus (jei jie gerai nesusilieja ar nesisuka, tuomet truputį pakoreguokite tešlos vandenį).
Blynai buvo greitai iškepti (iš šio ingredientų kiekio gaunamas grynai simbolinis blynų kiekis, jei norite, galite dvigubinti arba trigubinti produktus). Gero apetito!
Saulėta nuotaika! Ačiū, kad esate su mumis, draugai! :)