Laba diena ir skanus svorio metimas!
Trumpas svorio mažinimo kalorijų deficito ir BJU balanso vadovas tiems, kuriuos vėl vargina dietos, suskirstymas ir svorio padidėjimas
Pagaliau priėjau prie korėjietiškos morkos.
Turiu receptą, pagal kurį mūsų šeima daugelį metų ruošė korėjietiškas morkas.
Nežinau, ar iš tikrųjų taip reikėtų virti korėjietiškas morkas, bet pasirodo labai skanu.
Ingredientai, kurių reikia virimui:
- morkos (grynas svoris - 260 g),
- svogūnai - 210 g,
- česnakai - 15 g
- augalinis aliejus (geresnis brolis „kvapnus“),
- 1/2 šaukšto acto 9% - įpilkite šiek tiek acto pagal savo skonį.
- juodieji pipirai, druska, kalendra. Galite pasiimti paruoštą korėjietišką morkų prieskonį.
🥕Gaminimas.
Pagrindinis recepto sunkumas yra morkų supjaustymas plonomis juostelėmis.
Prisimenu anksčiau, kai nebuvo specialių prietaisų ir tarkų, sėdėdavome ir kapodavome morkas rankomis.
Tada pasirodė tarkos su purkštukais ir viskas vyko linksmiau, morkos pradėjo virti dar dažniau.
Ilgą laiką negaminau morkų korėjiečių kalba, nes tingėjau pjaustyti morkas. Bet dabar turiu padėjėją.
Taigi. Visais įmanomais būdais supjaustykite morkas plonomis juostelėmis.
Pusę vidutinio svogūno labai smulkiai supjaustykite ir nusiųskite svogūną į morkas.
Smulkiai supjaustykite česnaką ir nusiųskite jį morkoms.
Susmulkinkite likusį svogūną į vidutinį.
Į morkas įpilkite druskos, juodųjų pipirų, žiupsnelio maltos kalendros ir 1/2 šaukšto 9% acto.
Kiekvieną kartą man reikia kitokio acto kiekio. Todėl pirmiausia dedame truputį - 1/2 šaukšto, o paskui, jei jaučiate, kad trūksta skonio, įpilkite dar.
Galite naudoti paruoštus korėjiečių morkų prieskonius.
Mes įdėjome prieskonių ir sumaišome rankomis, gerai nuplaukite morkas, kad duotų sulčių.
Palikite morkas užpilti.
Mes kepame likusius svogūnus augaliniame aliejuje.
Originaliame recepte sviestas buvo įdėtas į keptuvę akimis ir padoriu kiekiu.
Aš sunaudojau 10 g aliejaus. Geriausia vartoti „kvapų“ aliejų.
Kepkite svogūną iki aukso ir nedelsdami (karštą) pridėkite jį prie morkų.
Mes sumaišome. Pabandykime. ir nuspręsti, ar mums reikia daugiau prieskonių, ar pakankamai.
Morkas reikia užpilti mažiausiai 1 valandą.
KBZHU 100 g: K - 55,8, B - 1,4, F - 2, U - 8,7.
Galite peržiūrėti vaizdo įrašo receptą:
✅Šioje nuorodoje galite peržiūrėti daugelį kitų receptų kataloge.