Paprastas, greitas ir labai įdomus būdas virti vištienos krūtinėlę. Tokio preparato idėją pamačiau iš virėjo Lazersono.
Žiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame rasite išsamią informaciją ir instrukcijas.
Namuose aš paprastai gaminu kelis gabalus iš karto. 1-2 krūtys palieka kaip karštas patiekalas. Tada mėsos likučius labai gerai naudoti sumuštiniams, o ne dešroms.
Nerealiai paprastas vištienos krūtinėlės suktinukų receptas
Padėkite puodą su vandeniu ant viryklės ir užvirkite vandenį.
Pagal kiekį aš vadovaujuosi taip:
- 1 vidutinė vištienos krūtinėlė apie 200–250 g svorio - 1 litras vandens.
- Aš pjausčiau storas dalis išilgai.
- Vieną krūtį sutepsiu namine adžika.
- Adžikos receptas kanale.
- Pasūdysiu antrą filė, įberiu truputį kario, truputį alyvuogių aliejaus.
- Dabar vynioju krūtinę į foliją, blizgančia puse nukreipdama į gaminį.
- Galite naudoti maistinę plėvelę.
- Ritinio storis per visą ilgį turėtų būti vienodas.
- Aš vis dar turiu dvi vištienos krūtinėles.
- Aš darau kišenes viduje.
- Krūtis pagardinkite druska, pipirais, sutepkite prieskoniais ir sviestu.
- Kišenėms užpildyti naudosiu džiovintas slyvas ir džiovintus abrikosus.
- Mėsą susukite į foliją arba maistinę plėvelę.
Visus suktinukus 10 minučių dėkite į verdantį vandenį, nesumažinkite kaitinimo.
- Praėjus nurodytam laikui, išjunkite šildymą ir uždenkite keptuvę dangčiu.
Palikite 1 valandai, neatidarykite keptuvės.
Suktinukai yra paruošti!
Linkiu jums apetito!
Kaip skaniai iškepti bet kokią vištienos mėsą
Ką manote apie dešros pakeitimą vištienos vyniotiniu, parašykite savo nuomonę.