Sveiki, draugai! Daržovės yra mūsų viskas. Manau, kad žmogaus organizmui jų reikia kiekvieną dieną, nepaisant sezono. Todėl siūlau sveiką daržovių sriubą iš paprastų ingredientų.
Tam jums reikia savęs žiediniai kopūstai, bulvės, svogūnai ir morkos. Visa tai, išskyrus žiedinius kopūstus, paprastai visada yra prieinama bet kuriai namų šeimininkei.
Žiedinių kopūstų tyrės sriuba
- Išardykite žiedinius kopūstus į žiedynus ir palaikykite pasūdytame vandenyje 10 minučių.
- Nuplaukite ir supjaustykite daržoves.
- Keptuvėje pašildykite šaukštą augalinio aliejaus.
- Suberkite visas daržoves, išskyrus žiedinius kopūstus, ir kepkite 5 minutes.
- Įpilkite verdančio vandens (50–80 ml), uždarykite dangtį ir palikite pravėsti 10 minučių.
- Įpilkite žiedinių kopūstų, dar šiek tiek verdančio vandens ir palikite troškintis dar 10-15 minučių.
- Po 15 minučių įberkite druskos ir pakaitinkite 5 minutes.
- Troškintas daržoves perkelkite į puodą.
- Sumalkite maišytuvu bulvių koše ir įpilkite norimo tankio verdančio vandens.
- Įjunkite ugnį, užvirkite sriubą ir kaitinkite porą minučių.
- Jei reikia, įberkite druskos ir viskas.
- Žiedinių kopūstų sriuba paruošta.
Šias burokėlių salotas galite valgyti bent jau kasdien.
Linkiu jums apetito.
Draugai, parašykite komentarus apie tai, kaip jaučiate grynai daržovių receptus, ar būtina toliau tęsti šią kryptį, ar verta atidžiau pažvelgti į mėsą?