Gruzinų virtuvė visada buvo ir bus populiari, bent jau dėl to, kad joje gaminami ryškūs ir sultingi patiekalai. Šis vištienos variantas neužims daug jūsų laiko, todėl puikiai tinka įprastai šeimos vakarienei.
Nors turint tokį meniu, vakarienė nebebus įprasta, įgydama skonio skanios ir sultingos mėsos pavidalu.
VIDEO RECEPTAS ⏬
Chkmeruli Gruzijos virtuvė
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
Paruoškite vištienai kepimo skardą ar kepimo indą.
- Gerai nuplaukite, išdžiovinkite vištieną, nupjaukite perteklių. Iškirpkite skerdeną į krūtinę.
- Pjaunant skerdeną nėra aiškių taisyklių, ką pjauti, nuspręskite patys, kaip jums labiausiai patinka. Kažkas sutrumpina kojas, kažkas palieka. Tiesiog vadovaukitės savo skoniu ir savo namų skoniu.
- Patrinkite vištą viduje ir išorėje ajika.
- Jei aštrus, atskieskite augaliniu aliejumi. Palikite 10-15 minučių.
- Vištieną švelniai padėkite ant kepimo skardos, neplėšdami folijos.
- Nusiųsti į orkaitę, kol iškeps.
Kepkite 30-50 minučių, priklausomai nuo dydžio.
Pirmas 20 minučių uždenkite folija, tada nuimkite ir palikite kepti.
- Supilkite pieną į puodą, išspauskite česnaką, užvirkite ir palikite virti.
- Perkelkite gatavą vištieną ant lentos ir atvėsinkite.
- Vištieną supjaustykite porcijomis, dydžio pagal savo nuožiūra.
- Paragaukite pieno padažo.
- Įdėkite vištieną į puodą ir užpilkite padažu.
- Padėkite ant viryklės ir užvirkite padažą.
- Išjunkite šildymą. Vištiena paruošta!
- Chkmeruli tradiciškai patiekiamas su paplotėliais ir šviežiomis žolelėmis.
Linkiu jums apetito!
Jei jums patinka receptas:
- užsiprenumeruoti mano kanalą,
- patinka,
- parašyk savo nuomonę komentaruose ir
- pasidalinkite receptu su draugais socialiniuose tinkluose.
Puikūs jų gruziniškos virtuvės receptai:
Tikra kharcho sriuba
Chakhokhbili - gruzinų virtuvė
Kaip skaniai iškepti bet kokią vištienos mėsą
Sultinga vištienos krūtinėlė, greitas ir skanus receptas