Šis paprastas vasaros okroshka receptas su kefyru ir gazuotu vandeniu paįvairins jūsų vasaros meniu. Vaizdo klipe yra įdomus restorano patiekimo būdas:
VIDEO RECEPTAS 👇
Okroshka ant kefyro
Man patinka patiekti bulves atskirai, bet jų galite dėti į sriubą.
Kefyro bazė:
- Sumaišykite vandenį ir kefyrą santykiu 1: 1.
- Geriau sumaišyti prieš pat patiekiant.
- Vandenį galima vartoti ir putojantį, ir įprastą.
- Uždarykite ąsotį su kefyro pagrindu ir laikykite šaldytuve.
- Maisto ir skysčio santykis sriuboje = 1: 1.
Okroshka:
- Iškirpkite visus produktus bet kokiu patogiu būdu. Galite pasirinkti kubus, galite naudoti šiaudelius, galite ką nors sutarkuoti.
- Sumaišykite visus produktus. Jei norite, pridėkite žalumynų.
- Šis įdaras gaminamas vieną kartą ir antrą dieną šaldytuve nekainuoja.
- Prieš patiekiant, geriau išmaišyti, kad neišsiskirtų sulčių perteklius.
Kuro papildymas:
- Į grietinę įpilkite druskos, krienų, garstyčių, juodųjų pipirų ir šviežių žolelių.
- Viską gerai išmaišykite.
- Parengiamieji darbai buvo baigti. Galima patiekti Okroshka.
- Pridėkite padažu pagal savo skonį.
TAPYBOS SUDEDAMOSIOS DALYS:
kefyras 600 g
vanduo (gazuotas) 600 g
virta / rūkyta mėsa 200 g
virtų kiaušinių 200 g
ridikėliai 200 g
švieži agurkai 300 g
virtų bulvių 300–400 g
šviežių žolelių
grietinės 150 g
krienai 1 arbatinis šaukštelis
Dižono garstyčios 1 arbat
druskos 1 arbat
Juodasis pipiras
šviežių žolelių
▶ ️ Šaltoji kefyro sriuba - burokėliai
▶ ️ rusiška okroshka ant duonos giros pagal V.V. Pokhlebkina
▶ ️ Traškūs marinuoti agurkai
Gero apetito!