Sveiki, draugai! Noriu jums pasiūlyti skanios lašišos su teriyaki padažu receptą. Jei jau turite paruoštą padažą arba teriyaki marinatą, tereikia jame marinuoti lašišą. Kas jo neturi, aš jums parodysiu, kaip galite gaminti maistą ala teriyaki namie.
Lašiša naminiame Teriyaki padaže
- Į puodą supilkite sojos padažą ir vandenį.
- Įpilkite rudojo cukraus, šaukštelio medaus, šviežiai tarkuoto imbiero, skiltelę česnako, šaukštelį ryžių acto, šaukštelį sezamų aliejaus ir šaukštelį krakmolo.
- Viską gerai išmaišykite, svarbiausia, kad krakmolas būtų maišomas.
- Įjunkite ugnį ir viską užvirkite ir sutirštinkite.
- Kai padažas užvirs, sumažinkite ugnį, pavirkite 5 minutes ir išjunkite.
- Po to padažas turi būti filtruojamas.
- Atvėsusiame padaže marinuokite supjaustytą lašišos filė.
- Užvirkite puodą su vandeniu.
- Išardykite brokolius į žiedynus.
- Supjaustykite moliūgą mažais kubeliais.
Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C ir įjunkite groteles.
- Kai vanduo užvirs, įberkite druskos ir ten įkraukite kopūstus.
- Blanširuokite maždaug tris minutes po to, kai vėl užvirsite vandenį.
- Išjunkite šildymą ir išleiskite vandenį.
- Kepimo skardą išklokite folija, blizgančia puse į viršų.
- Tepkite foliją augaliniu aliejumi.
- Įdėkite žuvį ant jo.
- Likusiame padaže sudrėkinkite moliūgą ar morką ir padėkite su žuvimi.
- Ten pridėkite kopūstų.
- Ant viršaus lengvai apšlakstykite alyvuogių aliejumi, jei reikia, druska ir pipirais.
Įdėkite kepimo skardą į orkaitę.
Po 5 minučių perjunkite orkaitės režimą į viršų žemyn ir sumažinkite šildymą iki 180 ° C laipsnių.
Palikite žuvį dar 15-20 minučių.
Linkiu jums apetito!
☑️ Orkaitėje kepta lašiša grietinės padaže
☑️ Kaip greitai ir skaniai pasūdyti raudoną žuvį
☑️ Skani skumbrė - 2 naminiai sūdymo variantai
INGRIDIENTAI:
raudonos žuvies filė 900 g
brokoliai 1 galva
moliūgas 1 kg
Teriyaki padažas:
sojos padažas 50 g
vandens 25 g
rudojo cukraus 25 g
medaus 1 arbat
šviežio imbiero 1 cm
1 skiltelė česnako
ryžių actas 1 šaukštelis
sezamo aliejaus 1 arbat
krakmolo 1 arbat
Parašykite komentaruose, kaip jaučiatės dėl tokių receptų su daržovėmis, man atrodo, kad keptos daržovės su žuvimi yra nuostabios.