Sūdyta stintenės - labai skaniai užkąsti, ir parengti jį lengviau niekur! Atkreipkite dėmesį į šiuos receptus.
Kaip marinuoti stintenės?
Yra du pagrindiniai receptas sūdyti žuvų namuose savo: užpilti sūrymu ir be skystų, birių.
Kaip stintenių druskos užpilti sūrymu
ingredientai:
1 kg stintenių.
Sol - 3 šaukštai. L.
Lauro lapai - 5 vnt.
Rožinė - 10 vnt.
Kvapieji pipirai - 10 vnt.
Vanduo - 1 litras.
paruošimas:
Žuvys privalo būti nuplauti, įdėti į stiklinį indą.
Visi reikalingi prieskoniai verdamas su verdančiu vandeniu, sūrymas, ji turėtų atvėsti.
Atvės su sūrymu būtina užpildyti ir išsiųsti žuvis į aušinimo kamerą už 24 valandas.
Prieš patiekdami, Stintenė turėtų būti skalaujamas, apipurkšti citrinos sulčių arba acto ir pipirų Fresh kapotų žolelių ar puse žiedų svogūnai, ropės.
Ambasadorius Stintenė sausas būdas
ingredientai:
1 kg stintenių.
Sol - 3 šaukštai. L.
Rožinė - 10 vnt.
Kalendros - 0,5 valandos. L.
Lauro lapai - 5 vnt.
paruošimas:
Kapelan turėtų būti nuplauti tekančiu vandeniu.
Atlošti ant sieto su obtekla visą vandenį.
Prieskoniai turėtų būti gerai pagrįsti ir sumaišyti su druska. Žuvies produktai įdėti į emalio konteinerio (tinka stiklo ar net plastiko).
Žuvis turi būti apibarstyti prieskoniais ir įdėti patiekalą pagal spaudą. Davė konteinerį į šaldymo kameros ne mažiau kaip 12 valandų.
Kai jums reikia atsistoti, kaip jūs galite valgyti.
Pagrindinis sūdyti Stintenė originalios sūdymo
ingredientai:
1 kg stintenių.
Saulėgrąžų aliejus - 5 šaukštus. L.
Sol - 3 šaukštai. L.
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. L.
Lankas-ropės - 2 vnt.
paruošimas:
Žuvys turi būti valomi ir paliko vandenyje 60 minučių.
Kai valomi, nutraukė jų galvų ir plauti gerai.
Maišykite cukraus ir druskos. Šis mišinys patrinti kiekvieną žuvį, apvyniokite lipnia plėvele ir atostogų 120 minučių ant stalo.
Su žuvimi būtina nuplauti mišinio ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
Svogūnų žievelės ir supjaustyti puse žiedų.
Stintenė gulėjo giliai konteinerį. Žerti svogūnų ir užpilkite aliejaus, galite valgyti.
Sūdyta Stintenė su citrusinių vaisių sultyse
ingredientai:
1 kg stintenių
Sol - 3 šaukštai. L.
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. L.
citrinos sulčių - 1 valgomasis šaukštas. L. (Jūs galite pakeisti apelsinų sulčių).
paruošimas:
Žuvis turi būti švarus, kad supjaustyti filė, nuplaukite, išdžiovinkite.
Įdėti į indą ir sūdymas.
Žerti visas prieskonius ir supilkite citrinos arba apelsinų sulčių.
Palikite solitsya. Kaip ilgai yra ambasadorius, tai priklauso nuo individualių skonio.
Tokiu būdu, po to, kai 60-ąją minutę Kapelan yra sūdyti, po to, kai 120 minučių ji jau yra vidutinio druskingumo.
Kiek vėliau, žuvis reikia pilti vandens, ir jūs galite valgyti.
Stintenė su aštriu sūrymu
ingredientai:
1 kg stintenių
Citrinų - pusė
Sol - 3 šaukštai. L.
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. L.
Kvapieji pipirai - 3-5 žirneliai
Rožinė - 10 vnt.
Lauro lapų - 2 vnt.
paruošimas:
Visi paruošti prieskoniai turėtų būti gerai susmulkinti.
Tai seriją apibarstyti su rafinuotas ir gerai praplautos stintenių.
Supilkite citrinų sultis produktą.
Geras derinys visiems.
Pastatykite gaminį į konteinerį, pagamintas iš stiklo.
Vyniojimo dangtį ir pašalinti aušinimo kamerą už 24 val. Bet jei produktas yra solitsya 72 valandas, tai bus dar geriau.
Prieš vartojimą stintenių turėtų būti išplauti ir išdžiovinti su popierinio rankšluosčio.
Gero apetito!
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano kanalą ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!