Šiandien noriu pakviesti paruošti paprastą ir greitai paruošiamą, skanų naminį šokoladinį „Twickers“ pyragą.
Minkšti, nereikalaujantys impregnavimo, nepaprastai skanūs šokoladiniai pyragai, virkite labai greitai, pagal principą viskas sumaišoma ir paruošta. Jie kepami su vienu pyragu vos per 11 minučių.
Grietinėlė iš virinto sutirštinto pieno su riešutais ir glaistu taip pat paruošiama labai paprastai ir greitai.
Bendras pyrago gaminimo laikas yra ne daugiau kaip 1 valanda, tada jūs turite palaukti, kol glajus sukietės, ir galėsite mėgautis!
Mano vaikai mėgo tortą. Jie teigė, kad pyragas buvo panašus į „Twix“ ir „Snickers“ ir skanesnis nei abu kartu.
Todėl „Twickers“ torto pavadinimas!
Gaminkime
Iš anksto iš šaldytuvo išimkite sviestą ir virtą sutirštintą pieną, jie turi būti kambario temperatūros.
Tešla labai greitai iškepa, todėl galite nedelsdami įjungti orkaitę ir pašildyti iki 180 laipsnių.
Žingsnis po žingsnio vaizdo įrašo receptą galite peržiūrėti žemiau esančiame mano vaizdo įraše
- Įsijokite į dubenį 180 gramų arba 9 valg. lygio šaukštai Kvietiniai miltai
- Pridėkime 150 gramų arba 7,5 valg. lygio šaukštai Sachara
- 3 gramai arba 2/3 šaukštelio. šaukštai kepimo milteliai tešlai
- 5 gramai arba 2/3 šaukštelio. šaukštai soda
- 2 gramai arba 1/2 šaukštelio šaukštai druska
Sumaišykite visus ingredientus.
- Pridėkime 80 gramų arba 8 pilnas menas. šaukštai daržovių aliejus be kvapo
- 2 kiaušiniai
Maišykite iki vientisos masės.
Ilgai minkyti nebūtina, svarbiausia, kad visi ingredientai būtų sujungti.
- 60 gramų arba 6 valg. lygio šaukštai kakava, užpildykite 150 gramų arba ml verdantis vanduo.
Maišykite, kol kakava visiškai ištirps.
Iš karto į tešlą dedame karštą kakavą ir viską ilgai išmaišome iki vientisos masės.
Supilkite visą tešlą ant kepimo popieriumi padengtos skardos. Mes išlyginame.
Mano kepimo skardos dydis yra 39 x 32 cm.
Kepkite 10 - 15 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių. Mano pyragas buvo kepamas 11 minučių.
Kepimo laikas priklausys nuo jūsų pagamintos plutos storio ir orkaitės temperatūros.
Pyrago pasirengimą patikriname mediniu iešmu, praduriame, jei jis sausas, tada pyragas yra paruoštas.
Išimkite pyragą iš orkaitės ir išpjaukite pyrago sluoksnius.
Iškirpkite pyragą aplink kraštą. Puošiant pyragą iškarpas galima sutrinti ir pabarstyti ant torto šonų. Jei neplanuojate šonų pabarstyti trupiniais, tuomet galite juos tiesiog valgyti, jie patys yra skanūs.
Padalinkite gatavą pyragą į 4 dalis.
Leiskite pyragams atvėsti iki kambario temperatūros.
Kol pyragai atvės, paruoškite kremą
150 gramų keptas riešutai reikia malti.
Žemės riešutus galima pakeisti bet kokiais jums patinkančiais riešutais.
Maksimaliu maišytuvo greičiu plakite 150 gramų minkštas sviesto, kambario temperatūra.
Aliejus turi būti lengvas ir erdvus.
Tada į sviestą įpilsime 300 gramų virinto sutirštinto pieno. Sviestas ir pienas turi būti toje pačioje kambario temperatūroje.
Įpilkite po vieną šaukštą kondensuoto pieno.
Ir gerai išplakite mikseriu iki vientisos masės.
Taigi palaipsniui į sviestą įpilame visą sutirštintą pieną.
Būtinai vartokite kokybišką sutirštintą pieną, kuriame yra tik nenugriebto pieno ir cukraus.
Skysto sutirštinto pieno neturiu, jis puikiai išlaiko formą.
Jei turite skysto sutirštinto pieno, jums reikės daugiau laiko pyragui stabilizuoti arba daugiau sviesto. Kremo konsistenciją sureguliuokite pagal sutirštintą pieną.
Supilkite visus smulkintus žemės riešutus į grietinėlę.
Maišykite iki vientisos masės. Kremas yra paruoštas.
Įdėkite pirmąjį pyragą į lėkštę.
Įdėkite nuimamą formą su acetato plėvele.
Skirstykite vizualiai kremas iš 3 dalių ir aptepkite pyragą 1/3 grietinėlės.
Uždenkite antrą pyrago sluoksnį, šiek tiek paspauskite.
Dengiame kitą 1/3 kremo.
Uždenkite trečią pyragą. Mes taip pat šiek tiek paspaudžiame žemyn.
Tortą aptepame likusiu kremu.
Uždenkite ketvirtą pyragą. Aš įdėjau paskutinį pyragą aukštyn kojomis. Kad pyrago viršus būtų tolygesnis.
Šiek tiek paspauskite žemyn.
Tortą dedame į šaldytuvą ir ruošiame glajų
- 40 gramų arba 4 valg. šaukštai pieno ir 60 gramų sviesto
Kaitinkite mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės, kol įkais.
- Supilkite į karštą pieną su sviestu 100 g susmulkinti šokolado kurių kakavos kiekis yra 50%.
Supilkite taip, kad šokoladas būtų visiškai padengtas pienu.
Palaukime porą minučių, kol šokoladas ištirps.
Ir viską gerai išmaišykite šluotele iki vientisos masės.
Užpildykite pyragą glajumi. Mes išlyginame.
Mes įdėjome pyragą į šaldytuvą, leiskite glajui užšalti.
Sukietėjus šalnoms, pyragą galite išlaisvinti iš formos ir plėvelės.
Papuošiame tortą taip, kaip norite, arba paliekame tokį, koks yra.
Pyragas yra skanus, turtingo šokolado skonio.
Nuostabus pyragas namų arbatos gėrimui ir svečių susitikimui!
Ingridientai sukurta pyragui dydis 15 x 18,5cm, aukštis 7,5 cm, svoris 1360 gramų.
Tešla
2 vnt. - kiaušinis
80 gramų - augalinis aliejus (8 šaukštai. šaukštai)
180 gramų - kvietiniai miltai (9 valg. šaukštai be skaidrės)
150 gramų - cukrus (7,5 šaukštai. šaukštai be skaidrės)
3 gramai - tešlos kepimo milteliai (2/3 šaukšt. šaukštai)
5 gramai - soda (2/3 šaukštelio. šaukštai)
2 gramai - druska (1/2 šaukštelio. šaukštas)
150 gramų - verdantis vanduo
60 gramų - kakava (6 šaukštai. šaukštai be skaidrės)
Kremas
300 gramų - virtas sutirštintas pienas
150 gramų - sviestas
150 gramų - skrudinti žemės riešutai
Glazūra
100 g - juodasis šokoladas, kuriame yra 50% kakavos
40 gramų - pienas (4 šaukštai. šaukštai)
60 gramų - sviestas
Taip pat rekomenduoju pažvelgti į puslapį su šiuo receptu.
Paprastas ir greitai paruošiamas šokoladinis pyragas. Viskas sumaišyta ir paruošta