Dabar žinau, kaip greitai ir skaniai pamaitinti visą šeimą ir kaip sutaupyti nemažą centą šeimos biudžeto.
"Kopūstai ir vištiena yra duetas, kuris visada šoka". Paprasčiau tariant, derindami paprasčiausius ir prieinamiausius produktus, galite paruošti skanų ir nebrangų patiekalą.
Išbandykite ir įsitikinkite patys!
Recepto numeris 1
Paruošimui Nr. 1 mums reikia:
- Kopūstai (balti) - 1/4 kopūstų galvos
- Vištiena (filė) - 1 vnt.
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- Margarinas (pasirinktinis užtepas arba sviestas) -100 gr.
- Pomidorų pasta - 1-2 šaukštai l.
- Manų kruopos (arba miltų) - iškaulinti
- Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
Pradėkime gaminti maistą.
Kopūstų ir vištienos filė perduodame per mėsmalę. Į gautą faršą įpilkite kiaušinio, druskos, pipirų ir gerai išmaišykite.
Margarinas (Alyva) supjaustykite mažais kubeliais ir padėkite į šaldiklį 10 minučių. Šiuos kubus patogiausia pasidaryti iš anksto, o ledo formos puikiai tinka laikyti.
Su margarino riekele (aliejai) formuojame kotletus.
Įmerkite manų kruopas (arba miltus) ir kepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi.
Kotletus perkeliame į puodą storu dugnu, užpilame vandeniu, įpilame pomidorų pastos ir troškiname 30 minučių. Arba įdėkite kotletus į karščiui atsparų indą, užpilkite padažu ir kepkite orkaitėje 20-30 minučių.
Padažo gaminimas
Keptuvėje pakepinkite miltus (1-2 st. l.), supilkite skystį, kuriame buvo troškinti kotletai, ir greitai sumaišykite, kad nesusidarytų gabalėlių. Užvirkite ir nuolat maišydami virkite, kol padažas sutirštės (1-2 min.), druskos, pipirų pagal skonį.
2 recepto numeris
Šis patiekalas labai panašus į troškintus kopūstus, tačiau verdamas be mėsos. Vietoj mėsos imama vištiena, būtent ta jos dalis, kurią daugelis dažnai tiesiog išmeta - kalvagūbris su kaklu ir oda.
Nenustebkite, bet augalinio aliejaus į šį patiekalą neįpilu. Kepant vištieną, iš odos išsiskiria daug riebalų, kurių pakanka kopūstams kepti.
Paruošimui Nr. 2 mums reikia:
- Kopūstai (balti) - 3/4 kopūstų galvos.
- Vištiena (kalvagūbris su kaklu ir oda) - 1 kompiuteris.
- Pomidorų pasta - 1-2 šaukštai l.
- Gesinimo vanduo
- Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
Pradėkime gaminti maistą.
Susmulkinti kopūstai. Jei yra padėjėjas, tai greitai pasiseks.
Imame katilą arba aukštą keptuvę, 5 minutes kepame vištą po dangčiu ant stiprios ugnies, druskos, pipirų, apverčiame. Po 2 minučių išimkite, atvėsinkite ir atskirkite mėsą nuo kaulo.
Kopūstus dedame į katilą, maišome ir troškiname po dangčiu, karts nuo karto pamaišome.
Kai kopūstai nusėda ir apskrunda, druskos ir pipirų, įpilkite mėsos, pomidorų pastos ir užpilkite vandeniu. Supilkite vandenį maždaug 1 cm atstumu nuo kopūstų lygio ir troškinkite po dangčiu 30 minučių.
Toks troškintas kopūstas tinka prie virtų bulvių, kotletų, žuvies ir net dešros.
Gero apetito!
- Spjaudė, kaip salotos ruošiamos Gruzijoje
- Kaimynas parodė, kaip per 1 minutę galima nustatyti, kad ant prekystalio nėra aliejaus, o klastotės
UŽSAKYKITE KANALĄ