Prisiminkite, kaip mes naudojamas padaryti be picos ir suši ne švenčių dienomis? Juk gyveno tas pats?! Ir paprasta salotos trūksta. Tai primena gerai pamirštą praeitį: Mimosa, alyvuogės, salotos, silkė pagal kailinius, sūriu ir česnaku.
Taip, riebalų ir kalorijų, ir tai kartais buvo sunku gauti už "baseinas" Salotos "Olivier" ingredientų.
Tačiau beveik kiekviena šeima nuo gimtadienių ir Kalėdų stalų rengiant vieną ar daugiau klasikinis sovietų salotos.
Ir mūsų šeimoje iki šiol, kai vyksta kartų, būtinai paruošti salotas. Ir kad tokia sovietinė receptas Noriu pasidalinti su jumis.
Kas prisimena save - vėl atnaujinti savo atmintį, ir bus naudinga išmokti kažką naujo jaunajai kartai.
Salotos "Silkė pagal kailinius"
Mėgstamiausios salotos dauguma vyrų. Silkė sovietmečiu buvo galima gauti beveik visada. Ir tai kokybė ir vėl, ji buvo ant lygiu. Bet vienas neturi naeshsya sūdyta žuvis, todėl ji pradėjo pridėti virtų burokėlių, marinuoti svogūnai, majonezo ir kitų ingredientų. Istorija nebuvo išsaugojo Sovietų salotos autoriaus vardą, tačiau jis įsitvirtino daugelio sovietinių namų šeimininkės arsenalą.
Beje, svogūnai, marinuoti geriau tikrai naudoti - jos ryškumas yra derinamas su burokėliais ir druskos silkė saldumo. Pasiruošimas šis stebuklas taip:
- filė - 350 gramų
- Virtos morkos - 3 vnt
- virti runkeliai - 3 vnt (pageidautina daugiau)
- virtų bulvių - 4 vienetų (500 gramų)
- svogūnai - vienas gabalas
- Virti kiaušiniai - 3 vnt
- druska, pipirai, majonezas
Silkė supjaustoma smulkiais kubeliais, išimkite kaulus ir skleisti sluoksnį ant didelės lėkštės dugną. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir plitimą ant viršaus. Sutepa majonezo. Trys ant šiurkščiavilnių tarka bulves, platinti sluoksnis sutepa majonezu. Kitas sluoksnis morkos ir majonezas. Tada kiaušiniai ir majonezas, ir iš viršaus - tarkuoto runkelių. Jei valgyti ir sluoksniai gali būti mišri, bet tai, kaip jums patinka procesą. Labai patenkinti iš, ypač kai Jūs manote, kad Sovietų majonezas buvo daug storesni ir storesni modernus. Taip, ir kai šeimininkės žino, kaip virėjas jį patys. Ir ant virtų trynio Byrėti arba padaryti bauda akių majonezo. Mmmm... jau noriu!
Salotos "Mimoza"
Geras, tai salotos! Ir taip, Sovietų salotos patyrė didelių pokyčių, atsižvelgiant į originalų receptą. Iš pradžių ten buvo virta žuvis, ir net tai buvo ne apie bulvių. Bet kalorijų kiekį ir turėjo kažkaip pagerinti, todėl šeimininkė pradėjo įtraukti į salotos tarkuotas virtas bulves. Tai lygina skonį, bet padidina maistinę vertę. Ir tada visos žuvys Konservuoti pakeisti. Saira, skumbrės, sardinės - kas jums patinka ir kas yra prieinama.
šį patiekalą pasiruošimas yra taip:
- Konservuoti saira - 1 skardinė (geriau imtis tai saira, bet eiti ir sardinės)
- virtų bulvių - 400 gramų
- Virtos morkos - 300 g
- virti kiaušiniai - 4 vnt
- svogūnas
- tarkuotas - 150 gramų,
- majonezo, druskos, pipirų
So. Mes atskleisti stiklainis, užpilkite skysčio perteklių (ne visi, nes dėl sultingumo poreikis) ir plitimas plačiu plokštės sluoksnis. Sumaišyti su šakute.
Sutepa majonezo. Atskirkite baltymus nuo trynių, patrinti juos tarka, pasklidimo žuvies ir aliejaus majonezo.
Tada tarkuotų morkų ir majonezo sluoksnis. Tada svogūnų ir bulvių sluoksnis, vėl trinamas. Ir su majonezu.
Tada sūris ir vėl majonezo ir pabarstykite tarkuotu ant visų trynių. Majonezas nebūtina pilti daug, nes kitaip jis bus per drąsus. Iš sluoksnių tvarka gali skirtis. Bet visada iš apačios žuvies, o viršuje - sūrio ir kiaušinių tryniai. Beje, dauguma salotomis paruošta be sūrio. Na, už apskritai mėgėjų.
Salotos "Vinigrets"
Originalus receptas salotos gali būti aptinkamas net kucharskie XIX a. Tik ten buvo jautiena, marinuoti obuoliai, slyvos, alyvuogės ir grybai. Trumpai tariant, produktai, kad Sovietų vyras, kad jį gauti būtų sunku mažiausiai pasakyti. Tapk supaprastinta, todėl, kad ten buvo vienas iš populiariausių klasikinių tarybinių salotų.
Pasiruošimas jį šiuo būdu:
- virtų bulvių - 600 gramų
- virti runkelių - 400 gramų
- Virtos morkos - 400 gramų
- kopūstų - 400g
- agurkai - 200 gramų
- saulėgrąžų aliejus, druska, pipirai
Visa tai supjaustyti didelį (būtina!) Kubeliais, sumaišykite dideliame puode, pagardinti aliejumi, druska ir pipirais. Rūgštus kopūstai su agurkais puikiai dera su saldžiais burokėliais. Na, it turns out maistiniu, žinoma.
Salotos gali būti pridėta: svogūnai ar svogūnų laiškus, petražoles, žirnius ar pupeles.
Ar pamenate eiti į darželį ar į mokyklos valgyklą?
Štai receptas valgyklos maistas iš mano vaikystės: >>> Sodrus kiaušinienės, varškės Puodai, jautienos PATTIES, mėsainiai, sausainių su riešutais ir apkūnus Blynai
Salotos "Olivier"
Tai salotos yra toli nuo klasikinių kūrinių restorano virėja Lucien Olivier. Ir nenuostabu, nes iš pradžių dalis receptas buvo lazdynas, agurkai, alyvuogės, trumai, vėžių ir visi ten agurkai. Ir kur yra visa tai gauti? Tai turėjo būti pakeistas pigesnių kolegomis.
Vietoj to, tetervinas ir vėžiai - virtos dešros, vietoj šviežių agurkų - sūrus, ir pan. Net bulvės buvo pridėta daugiau sotumo. Ir, žinote, labai gerai tas pats atsitiko.
Skonio ir maistinės vertės derinys padaryti salotos "Olivier" Svarbiausias atstovybę sovietų salotos ir pageidautina atributas kiekvienos atostogų.
Pasiruošimas, jei staiga kažkas neprisimena ją taip:
- virtų bulvių - 4 vienetų (500-600 g)
- virti kiaušiniai - 4 vnt
- Virtos morkos - vienas gabalas (vidutinis)
- svogūnai - vienas gabalas
- virti dešra - 250-300 g
- agurkai - 4 vienetų (mažas)
- Bankas konservuotų žirnelių
- druska, pipirai, majonezas
Visi ingredientai yra supjaustyti kubeliais ir sumaišykite. Užpildykite druskos, pipirų ir majonezo. Beje, yra dar vienas nukrypimas nuo klasikinio receptas: originalus salotos buvo sluoksniuotos. Bet supaprastinimo procesą ir jis pasikeitė.
Salotos su lydytu sūriu ir česnaku
Tai tikriausiai labiausiai paprastas, bet labai maistingas klasika Sovietų salotos. Net savo vardą ten nebuvo. Ir populiarumas jis įgijo ne vieną kartą, tačiau tik su legendiniu sūrių "Družba" plitimą. Tačiau salotos pasirodė esąs labai gerai žinomas ir kaip poslenovogodny pusryčiai ir kaip užkandį.
Ypač man patinka žiauriai žmogų vaikystėje, su degtine. :)
Pasiruošimas jį šiuo būdu:
- lydyto sūrio - 300 gramų (3 klasikinių sūrių)
- Virti kiaušiniai - 3 vnt
- česnakai gvazdikėlių - 3 vnt
- druska, pipirai, majonezas
Varškės, o laikomi šaldiklyje, ir tada trinamas ant šiurkščiavilnių tarka ir sumaišyti su kiaušinių ir melkonarublennymi smulkinto česnako. Refill viską su majonezu, įdėti druskos ir pipirų. Gautas mišinys net gali būti paskirstytas ant duonos kaip užkandis.
Beje, mes paruošėme šį salotos be kiaušinių. Tik sūris, česnakai ir majonezo. Dabar aš taip pat parengti šį salotų paviršiais už ritiniais lašiša, pyragėliai ar pita. Arba galite tiesiog sumažinti rūkytos žuvies jame. Skanu!
Šie receptai yra dar ne viskas prarasta savo aktualumą.
Tegul dabar už šventinių užkandžių mados labai pasikeitė, bet klasika sovietų salotos iki šiol nuolat atributas daug švenčių ir banketams. Ir jie yra skanus!
Kaip tai? Pasidalink su draugais ir patiko!
Nostalgijos tiek >>> Sodrus kiaušinienės, varškės Puodai, kukuliai, PATTIES, sausainių ir blynai: kaip darželyje
Daug įdomių dalykų ne tik apie maistą >>>ČIA
Dėkojame už Huskies irnarystė!
Visi geriausi!