Šiandienos straipsnyje aš jums pasakysiu apie tris klaidas verdant bulves. Asmeniškai aš dažnai dariau du iš jų anksčiau. Manau, kad daugelis žmonių, skaitantys šį straipsnį, kaip ir aš anksčiau, net negalvojo apie tai, kad virdami bulves kažką darė ne taip. Ir šie maži triukai tikrai turi įtakos bulvių virimo kokybei, dabar mano bulvės ir bulvių košė skanesnės!
1. Lupant bulves būtina nulupti kuo plonesnę žievelę. Reikalas tas naudingiausios bulvėse esančios medžiagos yra tiesiai po oda. Kuo storesnę žievelę nupjauname, tuo mažiau mūsų kūnas gaus naudos iš valgomų bulvių. Nenuostabu, kad švarkinės bulvės yra sveikiausias šios daržovės patiekalas. Anksčiau apie tai nežinojau.
2. Žinojau apie šį triuką, bet kartais pamiršau juo pasinaudoti. Nulupus bulves, būtinai leiskite jam mirkti šaltame vandenyje.Tai pašalins daržovę nuo nitratų, krakmolo pertekliaus ir netgi sumažins patiekalo kalorijų kiekį. Tyrė po atliktos procedūros taip pat pasirodo švelnesnė ir sodresnė.
3. Bet aš visada padariau trečią klaidą. Pirma, jokiu būdu neturėtų virkite bulves tame pačiame vandenyje, kuriame jos buvo mirkomos, Manau, kad po antro punkto aišku. Tačiau daržovių dėti į šaltą vandenį ant viryklės taip pat nerekomenduojama. Teisingai užvirinkite vandenį ir užmeskite vaisius. Taigi bulvės nepraras maistinių medžiagų. Beje, verta sūdyti bulves tik tada, kai jis tampa minkštas likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos. Patiko straipsnis - įvertink jį kaip!