Šiandienos straipsnyje aš kalbėsiu apie tai puikus receptas natūralių kotletų, keptų iš šaldiklyje užšaldyto kepalo. Prieš porą dienų išbandžiau šį receptą ir buvau labai patenkinta - kotletai pasirodė labai švelnus, sultingas ir neįprastas. Manau, kad duona vaidino didelį vaidmenį, o tai suteikė papildomo švelnumo ir neįprasto skonio.
1. Pusė kepalo padėjome kelioms valandoms į šaldiklį, aš valiau nakčiai. Vištienos filė (500 gramų) supjaustyti didelėmis plokštelėmis ir, uždengus plėvele, nukošti kočėlu. Paruoštą mėsą pasūdykite ir pabarstykite smulkiai supjaustytu česnaku. Smulkiai supjaustykite paprika (1/3 vaisiaus) ir uždėkite vieną pusę smulkintų mėsos gabalėlių, pipirus galite pakeisti pomidorais. Susmulkinkite 30-40 gramų sūrio ir uždėti ant pipirų. Užpildą padenkite antrąja mėsos gabalo puse, ji pasirodo kaip pyragas. Slinkite nuotrauką į dešinę.
2. Mes paruošiame duoną. Mes pertraukiame vieną vištienos kiaušinį, druską, plakame šakute. Į lėkštę supilkite miltus. Paskutinis, bet ne prasčiausias išimame kepalą iš šaldiklio ir įtriname rupia tarka. Pasirodo, minkšta duona. Tada apvoliokite kotletą miltuose, kiaušinyje ir šaldytuose kepalo trupiniuose.
3. Keptuvėje, įkaitintoje su augaliniu aliejumi, kepkite natūralius mūsų kotletus iki aukso rudos spalvos iš abiejų pusių. Skanūs kotletai yra paruošti Rekomenduoju išbandyti, nesigailėsite! Jei jums patinka receptas, įvertinkite jį nykščiu aukštyn!