Artėja Didžiosios gavėnios laikas, ir jei ankstesni tikintieji šiuo metu vedė ne tik asketišką gyvenimo būdą, bet ir perėjo prie labai kuklus produktų rinkinys, pastaraisiais metais liesų produktų įvairovė parduotuvėse ir kavinėse priverčia visus jaustis patogiai išimtys.
Šiandien pasidalysiu su jumis blynų su grybais receptu. Grybai nėra privalomas ingredientas, galite apsieiti ir be jų, galite tiesiog kepti iš svogūnų ir morkų, ir tai bus jūsų įdaras, bet ko nenorite. Svarbiausia, kad tai nebūtų mėsa.
Bulviniams blynams mums reikia:
- Bulvės - 1 kg.
- Miltai - 3 šaukštai.
- Pievagrybiai - 400 gr.
- Morkos - 1 vnt.
Pirmiausia nustatykite bulves virti. Kol jis kepa, kepkime. Grybus ir morkas smulkiai supjaustykite.
Kepkite grybus keptuvėje apie 7 minutes. Pirmiausia leiskite jiems duoti vandens, tik tada į juos įpilkite morkų ir kepkite viską, kol pagels.
Kol buvome užsiėmę grybais, bulvės virė. Padarykite tyrę, nepridėdami pieno ir sviesto.
Į tyrę suberkite miltus ir užminkykite tešlą.
Toliau iš bulvių tešlos gaminame mažus pyragėlius, dedame ant jų įdaro ir sujungiame pyrago galus, suformuojame pyragą.
Mums belieka tik keptuvėje kepti bulvinius blynus, kol pagels.
Iš viso virti užtrukome 20–25 minutes, o ant stalo - 12–15 blynų. Pavyzdžiui, jau atidėjau keletą kūrinių rytdienai su savimi į darbą. Griebkite dar šiek tiek daržovių, ir jums bus garantuotas sotus maistas.
Tai viskas! Gavėnia ir skanūs blynai yra paruošti!
Bon Appetit visiems!