Maniau, kad sėdėdamas namuose pandemijos metu turėsiu daug laiko išbandyti naujus receptus, gaminti ką nors neįprasto ir skanaus, bet namuose buvo tiek darbo, kad virtuvei nebuvo laiko lieka.
Šiandien viriau ryžius garnyrui, bet vaikas kategoriškai atsisakė sakydamas, kad jam atsibodo ryžiai, grikiai, makaronai ir bulvės.
Po šiek tiek apmąstymų greitai radau išeitį - įdarytas paprikas.
Ryžiai liko pagrindiniu ingredientu, tačiau jį išplakęs gavau puikų garnyrą, dėl kurio prie stalo nebebuvo jokių priekaištų.
Jei norite įdaryti pipirų 2 asmenims, mums reikia:
- Saldieji raudonieji pipirai - 1 vnt.
- Ryžiai - 100 gr.
- Kukurūzai - 50 gr.
- Kepti pievagrybiai - 100 gr.
- Už degalų papildymą:
- Majonezas / alyvuogių aliejus
Arba padažas
Viskas ruošiama labai greitai.
Pievagrybius smulkiai supjaustykite ir apkepkite keptuvėje. Man patinka, kai grybai supjaustomi dideliais gabalėliais, tačiau dideli grybai greičiausiai bus šio patiekalo trūkumas.
Verdame ryžius, kol suminkštės. Žinoma, viso garnyro skonis priklausys nuo ryžių kokybės. Aš jau seniai perku ryžius iš Indijos parduotuvės, tačiau gerų indiškų ar pakistaniečių ryžių galite rasti ir įprastame prekybos centre.
Supjaustykite pipirus išilgai, nulupkite ir nuplaukite. Nupjaukite mažą gabalėlį ir smulkiai supjaustykite.
Namuose visada yra kukurūzų. Nes iki sezono ir jo neįmanoma nusipirkti ant burbuolės, mielai valgome iš skardinės.
Sumaišykite visus ingredientus (grybus, ryžius, kukurūzus, pipirų skiltelę), sumaišykite ir užpildykite pipirų puses. Pabarstykite krapais ir druska.
Paprikas užpyliau salotų užpilu (alyvuogių aliejumi ir balzamiko actu). Man jis yra per švelnus be padažo ar kitų priedų, bet jūs negalite nieko pridėti. Viskas priklauso nuo jūsų improvizacijos.
Šoninį patiekalą galite paversti salotomis, į jį įpylę šaukštą majonezo.
Taigi per 10 minučių paprasti ryžiai virto įdomiu garnyru.
Bon Appetit visiems.