Žinoma, okroshka galima valgyti bet kuriuo metų laiku, tačiau tik vasarą karštyje tai yra 100% tinkama.
Žinoma, okroshka galima valgyti bet kuriuo metų laiku, tačiau tik vasarą karštyje tai yra 100% tinkama.
Prieš kurį laiką buvau Kaukaze ir ten mane gydė okroska su ridikėliais ant kefyro. Iš mandagumo valgiau ir gyriau. Bet aš atvirai nesupratau šios „okroshkos“. Jei norite laikytis dietos. Tada šis okroshka variantas bus tinkamas, bet aš atkreipiu jūsų dėmesį į receptą, kurį mama man ruošė nuo vaikystės.
Norint okroshka 5 porcijoms, mums reikia:
Bulvės - 2 vnt.
Dešra - 300 gr.
Kiaušiniai - 3 vnt.
Agurkai - 3 vnt.
Žalieji svogūnai - 50 gr.
Krapai / petražolės - pagal skonį.
Grietinė
Gira
Aš labai smulkiai supjausčiau viską į okroshka. Nesvarbu, kokia tvarka supjaustote daržoves. Galų gale jūs vis tiek sumaišysite.
Supjaustykite agurką kubeliais.
Taip pat supjaustome virtus kiaušinius. Įdomu tai, kad vienoje dešimtyje kiaušinių buvo skirtingų trynių, tačiau tai dar įdomiau.
Supjaustykite dešrą ir bulves mažais kubeliais.
Įdėkite visas daržoves į salotų dubenį, įpilkite smulkiai supjaustytų žalių svogūnų ir krapų.
Kaip jau supratote, okroshka taip pat yra Olivier, bet pridedant giros. Druska.
Dedame ant lėkščių. Įpilkite giros ir grietinės.
Tai viskas! Okroshka yra pasirengusi!