Šiandien šeštadienis, noriu ko nors skanaus, lengvo, o gaminti - paprasčiausiai. Na, o ne visą dieną stovėti prie viryklės.
Kaip jums patinka mintis valgyti kalakutą su gervuogių padažu?
Jie man jau rašė - aš per dažnai pradėjau ką nors apie padažus ir apie padažus su pasukimu, tada bruknes, paskui agurkus, paskui spanguoles! Tai taip skanu ...
Aš vis dar prisimenu laikus, kai padažų asortimentas bet kurioje virtuvėje buvo labai kuklus: majonezas ir kečupas. Na, arba tiesiog pomidorų padažas.
Tada mūsų lentynose pasirodė „Dėdės Bens“ skardinės - ypač pirkėjus domino kiniškas saldžiarūgštis padažas su bambuko ūgliais. Kiek vėliau pasirodė įvairių rūšių garstyčių indeliai ir garstyčių-grietinėlės padažai. „McDonald's“ gausėjimas visoje šalyje supažindino su kario padažu. Taip, būtent šis tinklas, kuriuo piktnaudžiavo visi, atnešė mums naują (nors, greičiau, užmirštą) skonį! Ir narsharab, tkemali, jie taip pat „įsitvirtino“ šaldytuvuose. Bruknių padažo, beje, dabar galima nusipirkti beveik bet kurioje parduotuvėje (žiūrėkite lentynose su „Heinz“ produktais).
Na, aš siūlau pasigaminti gervuoges.
Mes imame:
400–500 gramų gervuogių
Trys skiltelės česnako
Prieskoniai: apyniai-suneli, paprika, kalendra, truputis pipirų ir druska - pagal skonį
Kaip mes gaminame:
Mes supilame uogas į maišytuvą, įdedame česnaką ir prieskonius.
Savaime gervuogės gali būti karčios. Jei jūsų padažas yra saldus, į jį turėtumėte įdėti šaukštą cukraus. Aš jo neįtraukiau į pagrindinį receptą, nes ne visiems patinka išreikštas saldus skonis.
Mes pertraukiame padažą ir pusvalandžiui išsiunčiame į šaldytuvą.
Kol jis užpilamas, mesim kalakutienos kepsnelius ant grotelių, kepkime 3-4 minutes iš kiekvienos pusės ir ...
Gero apetito!