Jūs tikriausiai matėte amerikietiškuose filmuose ar televizijos laidose, kad vaikams pusryčiams gaminami sumuštiniai su kažkokiais makaronais. Amerikiečiai jį valgo pirštais iš skardinės ir dažnai naudojami desertuose. Tačiau dažniausiai, žinoma, gaminami sumuštiniai.
Dabar tai yra žemės riešutų sviestas ir jis yra nepaprastai populiarus JAV. Bet kurioje parduotuvėje galite rasti keliolika skirtingų markių skardinių. Kai gyvenau Majamyje, buvau tikrai nuo jos priklausoma. Grįžęs į gimtinę jis pradėjo jos ieškoti parduotuvėse ir niekur nerado.
Paaiškėjo, kad dėl tam tikrų priežasčių žemės riešutų sviestas nėra labai populiarus tarp rusų. Jei negalite nusipirkti, tada padarysiu pats, nusprendžiau aš. Gaminti makaronus nėra sunku, svarbiausia turėti gerą maišytuvą, kuris tinka - aš jums pasakysiu vėliau.
Svarbu žinotikad žemės riešutų svieste gausu sočiųjų riebalų rūgščių ir daug kalorijų (588 kcal 100 g produkto), todėl jį reikėtų valgyti saikingai. Be to, jame yra daug augalinių baltymų (25 g baltymų 100 g produkto) ir jis susideda tik iš augalinių ingredientų, todėl tinka veganams.
Žingsnis po žingsnio receptas, kaip pasigaminti žemės riešutų sviesto
Jų odose naudoju žalius žemės riešutus. Todėl aš kepu orkaitėje 10-15 minučių 180 ° C temperatūroje. Tai įmanoma keptuvėje, tačiau su dideliu kiekiu lengviau orkaitėje.
Aš nulupu žemės riešutus paprasčiausiai įtrindamas juos tarp delnų.
Apskritai aš patariu pirkti žemės riešutus be lukštų, nes lupimo procesas bent jau man yra labai varginantis (tiesą pasakius, jis mane nudžiugina).
Bet man pasisekė, o žmona man padėjo, šis procesas jos nevargina, o greičiau ramina. Visi užsiėmę, visi patenkinti.
Nuluptus žemės riešutus siunčiu į maišytuvą. Veiks bet koks maišytuvas (maišytuvas), galintis sumalti riešutus, tačiau geriausiai tiks stacionarus maišytuvas. Laikinai sugedau, todėl naudojau rankinį.
Į žemės riešutus dedu druskos ir cukraus pagal skonį. Vietoj cukraus galite pridėti medaus, arba galite visai be saldiklio. Aš perveriu riešutus, retkarčiais nulupdama juos nuo sienų. Visas procesas man užtruko apie 5 minutes.
Kai masė pasidaro vienodos konsistencijos, bus baigta. Įdėjau į stiklainį ir įdėjau į šaldytuvą, kol jis visiškai atvės. Šaltyje makaronai sutirštės, juos bus lengviau tepti ant duonos.