Pagal vakarykštį leidinį sužibo nuostabus (mano požiūriu į renį) komentaras, kad maisto gaminimo kultūra mūsų šalyje yra labai žemo lygio.
Atrodytų, kad galima sutikti su šiuo teiginiu, daugybe visiškai laukinių „šeimininkės yummok“ receptų su „majonezu“ taip „Multivarkas“, „apibarstytas sūriu“, gąsdina žmones švelnia psichologine organizacija, ir visus šiuos „kūrybinius kūrinius“ galima rasti netgi istorinės prielaidos (pvz., daugumos šalies gyventojų skurdas ir išsilavinimo trūkumas prieš revoliuciją), tačiau čia atsiranda vienas dalykas „bet“.
SSRS, nepaisant visų trūkumų, daugelį metų gyventojams įskiepijo ne tik maisto valgymo kultūrą, bet ir tą pačią maisto ruošimo kultūrą. Taip, jis taip padarė, nes daugumoje Rusijos teritorijų palaimintuoju prancūziškų ritinių traškėjimo laiku gyventojai ne tik Aš nemačiau prancūziškų vyniotinių, bet kartais ir asmeninių dubenėlių, todėl patiekimas, pjaustymas ir kitos subtilybės buvo žinomos tik žmonėms iš pirmų lūpų.
Apie rusiškos virtuvės malonumus galite kalbėti tiek, kiek patinka, tačiau rusiškos virtuvės malonumai yra ne valstiečių, kurių buvo didžioji dauguma, bet „švaresnių“ virtuvė? kaip taikliai ir kaustiškai išdėstė Gogolis.
Valstiečių virtuvė - ji neturi žavesio, ji guli ant trijų banginių: būti godžiam, užsispyrusiam, bet nešvaistomam, kad gautum maksimalų sotumą su minimaliomis sąnaudomis.
Ir tai nėra tik Rusijos reiškinys, jis buvo toks visame pasaulyje.
Jau rašiau, kad piktieji blogieji bolševikai ne veltui pakėlė bendrą gyventojų kultūrinį lygį, bet puikiai suprasdamas, kad kuo didesni kultūriniai piliečių poreikiai, tuo efektyviau jie dirba, kad užtikrintų savo patenkinti.
Štai kodėl buvo kuriama iki šiol nežinomų produktų masinė gamyba, pavyzdžiui, „Knygos apie“ skanus ir sveikas maistas “, buvo nustatyta patiekalų gamyba, kuri buvo ne tik funkcionali, bet ir daugiau ar mažiau graži.
Stebina tai, kad virtuvėse jie atsitraukė nuo primityvaus „atkakliai taip godaus“. Taip, nedaugelis žmonių gamino maistą pagal „Skanaus ir sveiko maisto knygą“, tačiau atsiminsite nuostabius pačių parašytus sąsiuvinius - tikrai unikalių receptų kolekcijas, kurių buvo kiekvienuose namuose!
Dešimtmetis metė šalį atgal. Susirūpinę išgyvenimu, žmonės neturėjo laiko mėgautis virtuvės malonumais, vėl pradėjo vartoti posakis „Aš ne iki storio, aš gyvenčiau“ ir kita „liaudies išmintis“.
Jie įžengė ir įsitvirtino kaip protestas prieš dabar pasirodžiusį socialinės nelygybės lygį.
Tai, ką daugeliui vadiname „maisto gaminimo kultūros stoka“, nėra kultūros trūkumas, tai iš tikrųjų yra nesąmoningas psichologinis požiūris, kad nėra ko bandyti „gražiai gyventi, gražiai gyventi“ - turtingiesiems, o mums - kad tik kojos neištiestų, yra kažkoks maistas - ir gerai.
Kažkas panašaus.