Ridikas yra nepelnytai užmirštas šakniavaisis, be galo naudingas tuo metu, kai savaitgaliai mokami, o darbdaviai gūžčioja pečiais ir sako: pinigų nėra, bet tu laikykis!
Stalkerio kostiumas, užsidėjęs kaukę, akinius, apsaugines pirštines, rizikuodamas laisve (staiga kaimyninė parduotuvė yra už šimto vieno metro, o aš joje - ne taksi, o pėsčiomis!), išėjau iš buto į „užterštumo zoną“ ir radau, kad žalieji ridikai verti... kažko apie 50 rublių už kilogramą.
Ridikas yra ne tik į pelę panaši uodega. Ridikas taip pat yra:
- Vitaminas A
- Vitamino C
- Vitaminas PP
- B grupės vitaminai
- Lizocimas (turi antibakterinių savybių, padeda išvengti infekcinių ligų)
- Fitoncidai (gali sumažinti peršalimo dažnį, deaktyvuoti esamus „kenksmingus“ organizmo mikrobus ir užkirsti kelią sveikų ląstelių mutacijai)
Na, o taip pat ridikėliai - tai daugybė salotų, su kuriomis pavyksta suvalgyti patiekalų, kurie yra nuobodūs, norint sukandžioti dantis.
Paprasčiausias iš šių salotų yra tarkuotas ridikas su sutrintu česnaku, pagardintas grietine, sviestu ar majonezu. Tikriausiai visi jį žino. Tačiau yra ir įdomesnių receptų.
Šie ridikai, kurie dabar taip išdidžiai apsimeta fotomodeliais, pietų metu taps labai apetiškomis ir vitamininėmis salotomis, kurias labai lengva paruošti.
Jam mums reikia:
Ridikas (bet koks kiekis)
Morkos (kiek ridikėliai)
Lukštentos saulėgrąžų sėklos (pagal skonį)
Augalinis aliejus - pora šaukštų
Citrinų sultys (pagal skonį, bet jei nemėgstate rūgštumo, madinga atmesti)
Viena česnako skiltelė.
Druska
Rožiniai arba juodieji pipirai, pageidautina šviežiai sumalti, nes mums reikia aromato, o ne aštrumo
Maisto gaminimas:
Mano ridikėliai, žievelės, trys ant šiurkščiavilnių tarkų, geriausia ant to, kuris naudojamas „korėjietiškoms morkoms“.
Morkos taip pat plaunamos, švarios ir trys.
Supilkite citrinos sulčių aliejų į nedidelį stiklainį, įberkite druskos ir šviežiai maltų pipirų ir pradėkite aktyviai purtyti.
Salotų dubenyje sumaišykite ridikėlius, sutrintus laiškinius česnakus, nuluptas ir paskrudintas saulėgrąžų sėklas.
Mes pilame visą šį padažą ir ...
Gero apetito! Pigios, vitamino, o svarbiausia - skanios salotos, paruoštos.