Ryžius mėgsta ne tik visi (čia reikia nupiešti besijuokiantį koloboką, bet man nelabai sekasi tvarkyti šypsenėles, todėl tik įsivaizduok tai).
Man tai irgi nepatinka, bet visada rasiu skanesnį garnyrą. Jei žmona valgo, tada tik jazminą ir net tada retkarčiais. Bulguras kažkaip yra arčiau mūsų. Tačiau dėl įvairovės kartais reikia virti ryžius.
Problemos kyla dėl „privalu valgyti“. Nes vaikai ant ryžių (ypač garnyro) susikuria tokius gedulingus veidus, kad jautiesi lyg Karabasas-Barabasas, badą baduodamas nelaimingus.
Gerai, jei ryžiuose yra kažkas mėsingo su padažu. O jei be padažo? Tada viskas, parašyk, iššvaistyta, turėsime bado streiką.
Aš nuoširdžiai pavydžiu tiems, kurie gali valgyti ryžius būtent taip.
Tačiau yra ryžių variantas, kuris patinka visiems. Beveik visi. Nes mažas vaikas gali pradėti suktis atgal, bet. Nors... turint omenyje, kaip maži vaikai mėgsta viską, kas pikantiška, ir yra visada pasirengę malti tai, kas yra suaugusiųjų lėkštėse - vis tiek klausimas, vaikas pasuks nosį, arba jūs turėsite iš jo gelbėti savo vakarienę.
Taigi mes imamės:
- Pora šaukštų augalinio aliejaus
- Pora šaukštų sviesto (jei mėgstate sviestą, tada dar daugiau)
- Česnako galva
- Pusantro puodelio (stiklinės) ryžių
- Du su puse puodelio (arba stiklinės) vandens arba sultinio
- Druska pagal skonį
Kaip mes gaminame:
Per česnako presą paspauskite porą skiltelių česnako arba smulkiai supjaustykite peiliu.
Mes nustatome dalį vandens ar sultinio sušilti (geriau virti).
Siunčiame sviestą į storasienę keptuvę, ištirpiname ir sutrinamą česnaką. Kepkite porą minučių, tada į šį mišinį išsiųsime nuplautus ir šiek tiek džiovintus ryžius (jame neturėtų būti vandens) ir šiek tiek pakepinkite, kartais maišydami. Kai ryžiai apkeps (ne iki plutos, ne, ryžiai tiesiog pakeičia spalvą), į keptus ryžius supilkite sultinį arba vandenį, įberkite šiek tiek druskos, uždenkite ir palikite virti.
Tuo metu nuvalykite likusias česnako skilteles ir supjaustykite žiedlapiais - galite eiti kartu, galite skersai.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir jame kepkite česnako žiedlapius, kol pagels. Česnaką galite palikti aliejuje, bet man nepatinka valgyti daug riebalų. Todėl paskleidžiau išdžiūti.
Jei ryžiuose esantis skystis užvirė ir manote, kad jis dar neparuoštas, išjunkite šildymą, suvyniokite jį į rankšluostį ir leiskite jam taip pastovėti dešimt minučių.
Kitas - ryžiai ant lėkštės, ant viršaus pabarstykite keptu česnaku. Pernelyg didelis aštrumas, beje, praeis skrudinant, pasirodys net tam tikras pikantiškas saldumas. Jei norite, galite pridėti daugiau žalių svogūnų.
Skanaus!