Nuobodžių produktų nėra. Net iš banalios bulvės, turėdami šiek tiek fantazijos, galite virti daugybę labai skanių dalykų. Ir tai ne tik bulvytės, pyraginės bulvės, bulvių košė (na, visi prisimena aistringą patiekalų sąrašą iš filmo „Mergaitės“, tiesa?).
Iš bulvių gaminami kotletai ir troškiniai, suflė ir kukuliai, jie kepami ir kepami įvairiomis formomis ...
Zrazy, vėlgi, bulvės yra labai skanus dalykas. Kažkodėl vaikystėje juos vadinau „infekcijomis“. Yra ir bulvių močiutė. Pasak legendos, ji kilusi iš Baltarusijos. Ir patiekalą jie pavadino taip, nes Napoleono kareiviai bulvių kūrinį perėmė iš tam tikro Baltarusių močiutė pamaitinti badaujančius greito skrydžio metu nuo Rusijos šalnų imperatorius.
Šiandienos eksperimentas kažkaip primena tą pačią močiutę, bet jei ieškosime analogų šiuolaikinėje virtuvėje, turėsime... bandelių.
Mes imame:
- Bulvės šiek tiek
- Sūris iš širdies (gouda ar edamas)
- Sviestas - 100 gramų
- 2 kiaušiniai
- Druska pagal skonį ir prieskoniai, jei norite
Kaip mes gaminame:
Bulves nulupkite, supjaustykite ir išvirkite. Aš viriau dvidešimt minučių, bet įmetiau bulves į jau verdantį vandenį.
Bulves paverskite bulvių koše, pridedant šimtą gramų sviesto.
Trys sūriai, minkykite jį su bulvių koše.
Į jį taip pat įvedame kiaušinius.
O dabar - pagrindinis šio patiekalo „triukas“. Bulvių tešlą plakite ilgai ir atkakliai, ji turėtų pasirodyti labai erdvi. Kuo geriau plakite, tuo geresnės bus bandelės.
Tada viskas paprasta: mes išdėstome mišinį formomis. Viršus taip pat galima patepti kiaušiniu ir net pabarstyti sūriu - kaip jums patinka.
Kepame iki auksinės rudos orkaitėje 180-200 laipsnių temperatūroje.
Gero apetito!