Naujųjų metų dovanoje vaikas (vyriausias) susidūrė su retenybe - draže „Jūros akmenys“. Ne, tai, kad jie vis dar kažkur, bet paleisti, suprantama. Aš tiesiog nemačiau jų lentynose arba tiesiog nekreipiau į jas dėmesio.
- Kas tai? - Paklausė šokolado sugadinto kinderio iš viso pasaulio ir labai nustebo išgirdęs, ką tu gali valgyti, skanu, tai „Jūros akmenys“!
- Taip, tai tikri akmenys! - Kinderis papūtė po kelių bevaisių bandymų sukramtyti saldainius.
Plaktukas buvo naudojamas norint įsitikinti kitaip. Juokinga, taip. Saldainio viduryje, kaip ir reikėjo tikėtis, buvo žievė. Kodėl lukštas buvo toks sunkus, neįsivaizduoju.
Mano vaikystėje „Kamushki“ visada buvo parduotuvėse, nesakysiu, kad juos taip mylėjau, bet nusipirkti šimtą ar du šimtus gramų svorio ir suvalgyti su visa kompanija - buvo šaunu! Kažkas mėgo raudoną, kažkas - žalią, kažkas pasirinko melsvą. Nuoširdžiai neprisimenu skonio skirtumo.
Visos saldainių spalvos turėjo vieną bendrą bruožą - jie buvo skanūs ir... minkšti! Man nereikėjo laužti dantų.
Manoma, kad sovietiniais laikais konditerijos fabrikų darbuotojai iš ten tempė viską, kas nebuvo prikalta (ir tiesa, kad vagių ir vagių buvo, bet jie buvo labai uoliai pagauti). Bet kodėl dabar primityvūs „Jūros akmenukai“ tapo nevalgomi?
Be to, tai nėra vienintelis saldumas, kuris virto bjauriu. Nieko nepasakysiu apie šokoladinius saldumynus, kurių receptą dabar keičia visi.
Bet čia yra dar viena pozicija - karamelės „pagalvių“ pavidalu.
Vėlgi, „alkanais sovietiniais laikais“ šios karamelės buvo visur. Viena rūšis - „Jaunystė“, atrodo, buvo apibarstyta kakava arba kakava su cukrumi, tiksliai nepamenu. Likusi dalis yra tik cukrus arba cukraus pudra.
Juos vienijo vienas dalykas, po karamelės lukšto traškesiu - šokoladu, vaisiais, pienu - buvo skystas įdaras, o prie jo pasiekti nebuvo taip sunku.
Kai nusprendžiau prisiminti savo vaikystę, nusipirkau keletą „įklotų“. Rezultatas buvo tas pats, kas su „Jūros akmenukais“ - graužti buvo daugiau nei sunku, ir jie sutaupė įdaro. Neduok Dieve, įdaras atsirado viename iš šių penkių saldainių. Ar jie tai darė skirtingomis linijomis ir tada maišė, ar ką? Sąžiningai, neįsivaizduoju technologijos, kuri duos tokį rezultatą.
Dražė - banali cukraus dražė glazūroje - išnyko kaip klasė. Bent jau šalyje gaminama. Pamenate įvairiaspalvius taškus? Jie buvo parduodami pagal svorį, taip pat popieriniuose maišeliuose - penkiasdešimt panašių gramų arba šimtas. Tai kainavo cento dražę. Kompozicijoje yra tik natūralių ingredientų.
Galima manyti, kad dabar tai nebūtų paklausa, bet ne - šios dražežos nišą užėmė visokie „Tik-taki“ ir jų variacijos, kurių kainos buvo žymiai didesnės net ir kalbant apie šiandieninius pinigus ...
Taip, aš žinau, kad apgailestauti dėl tokių produktų dabar laikoma „gėda“. Panašu, kokia dražė, kokie „įklotai“, kokie „akmenys“, kada galite nueiti į padorų konditerijos krautuvėlę ir nusipirkti, pavyzdžiui, amatų karamelės su jūros druska ar elito šokolado su čili? Tokiu būdu penkiasdešimt gramų, atsižvelgiant į tokių saldumynų kainas ir pajamas ...
Bet man kyla klausimas - kodėl toje pačioje Anglijoje tradiciniai, ryškūs, nebrangūs saldumynai ir toliau gaminami XXI amžiuje, bet štai mes čia liko be savo... Tuo pat metu saldumynai atėjo pakeisti juos į „ekonominę“ delikatesų klasę, iš kurios sudėties bloga tampa tik tada, kai skaitoma ...