Gaila, kad nuotraukos neperteikia patiekalo aromato ir jo skonio. Nes sunku tai vertinti iš vieno požiūrio. Taigi aš tik pasakysiu - naminiai valgė kebabą ir reikalavo ultimatumo priedo.
Ir viskas dėl to, kad pasirodė švelnus, sultingas, maistingas ir (kas patinka) stebėtinai lengvai paruošiamas. Jis gali būti pagamintas bet kuriuo metų laiku, galite - orkaitėje arba galite - keptuvėje.
Tuo pat metu gaminant maistą nereikia garuoti.
Pirmiausia aš jums pasakysiu receptą, tada aš atskleisiu to patiekalo paprastumo paslaptį.
Taigi, mums reikia:
- Malta mėsa su aviena,
- Šviežios petražolės
- Paprika
- Čili dribsniai
- Žalieji svogūnai
- Agurkas
- Raudonasis kopūstas
- Avinžirniai
- Citrusinių padažas su medumi
- „Zaatar“ prieskonių mišinys
- Garam Masala prieskonių mišinys
- „Pita“ traškučiai
- Pergamentas
Kur gauti visus ingredientus?
Aš laukiu riksmų: taigi, virėja, kur jūs siūlote žmonėms ieškoti pitos traškučių ir kitų keistų dalykų, tokių kaip garam masala ar zaatar? Pripažįstu, kad reikia medžioti šiuos ingredientus - ne kiekvienoje parduotuvėje jo yra. Ir vargu ar rasite faršo su aviena.
Bet yra variantas nešukuojant parduotuvių - tą, kurį naudojau aš. „Elementaree“ maisto pristatymo paslauga. Jų rinkiniuose yra viskas, ko reikia kiekvienam patiekalui paruošti (ir netgi suvalgyti).
Virtuvėje viskas bus sumaišyta, suformuota ir laikomasi terminio apdorojimo režimų (gerai, virkite, kepkite-kepkite). Nesėkmės dažniausiai įvyksta ingredientų pasirinkimo etape (jie ką nors ignoravo, kažką nusprendė pakeisti), o čia visada turite viską, ko jums reikia po ranka, tada pusryčiai-pietūs-vakarienės garantuotai išeis skanus. Be to, prie kiekvieno patiekalo pateikiamos išsamios instrukcijos, kas, kur, kaip, kada.
Meniu irgi įspūdingas. Aš jums parodysiu, ką aš viriau pats (slinkite per karuselę), ir aš išbandžiau nemažai iš „Elementare“ asortimento.
Papildomas pliusas: kaip pastebėjote iš nuotraukų, meniu yra sriubos, salotos, pagrindiniai patiekalai ir pusryčiai. Mėgstantiems valgyti skaniai ir įvairiai - rekomenduoju.
Taigi, kaip paruošti patį kebabą?
Pirmiausia įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių. Tada kepimo skardą uždenkite pergamentu ir patepkite pergamentą aliejumi. Kol orkaitė kaitina, sumaišykite maltą avienos, paprikos, garam masala prieskonių mišinį, zaatar prieskonių mišinį ir čili pipirų dribsnius, gerai išmaišykite, iš to suformuokite kebabus ir nusiųskite į orkaitę 15 minučių.
Kol kepa kebabai. Pagaminkime garnyrą: supjaustykite agurkus ir kopūstus, žaliuosius svogūnus, petražoles, įberkite avinžirnių (aš jį paruošiau), salotų užpilą (aš jį paruošiau) ir... voila, galite pradėti valgyti. Pita traškučiai eis vietoj duonos, kąsniu.
Tai taip paprasta, kaip žadėjau.
Na, nedidelė premija tiems, kurie nusprendė išbandyti: „YaJePovar“ reklamos kredito kodas suteikia 15% nuolaidą užsakymams, viršijantiems 2400 rublių (pristatymas nemokamas iki 12 km nuo Maskvos žiedinio kelio). Reklamos kredito kodas negali būti derinamas su kitomis nuolaidomis ir yra vienkartinis, tačiau jis galioja iki kovo 31 dienos!
Gero apetito!