Kai visuomenėje įvyksta revoliuciniai sukrėtimai ir visiškas skurdas jį apima, o produktai tampa prabangos preke, tada jis pasirodo ant stalų - kultinis maistas. Šis maistas neatlieka savo prisotinimo funkcijos, Nr. Šis maistas parodo asmens priklausymą tam tikram socialiniam sluoksniui. Kuo giliau, tuo didesnis visiškas skurdas, tuo daugiau yra tų, kurie naudojasi tam tikrų produktų prieinamumu.
Naujausia istorija, artimiausias laikotarpis, tas, kurį mes prisimename, yra panašaus požiūrio, yra devyniasdešimtmetis. Galite peikti „prakeiktą“ samtelį tol, kol norite, ir sakyti, kad apgailėtinas „Olivier“ buvo pagamintas ten per šventes, tačiau palyginti su devyniasdešimtaisiais - ir SSRS tampa gausos šalimi, tarp želė žievėje tekėjo pieno upės. krantai.
Tai paradoksas, juolab kad devintajame dešimtmetyje parduotuvių produktų asortimentas tapo kur kas platesnis - kas gali ginčytis. Bet kokie produktai ir kokiomis kainomis!
Nesuprantama dešra ir dešros vietoj „tarybinės“
Pasirodė mada: bent jau šventėms, bent šiek tiek, bet ant stalo patiekite įtartinai raudoną dešrą - tą patį „Salami Gold“. Tai kainavo daugiau nei žalios rūkytos dešros iš senų, gerbiamų šalies gamyklų. Kurie tada jau buvo konsoliduoti.
Prisimenu šio saliamio skonį - jame nebuvo mėsos, taip pat nebuvo mėsos kvapo. Druska, prieskoniai didžiuliais kiekiais ir... keistas „grūdėtumas“. Žmonės neturėjo įpročio žiūrėti į kompoziciją ir net nežinojo, kas yra „paukščių mėsa, iš kurios mechaniškai atkaulinti kaulai“.
Beje, delikatesu buvo laikomos ir tokio lygio vištienos dešrelės, kurios vis dar parduodamos maždaug šimto rublių kaina. Juk jie buvo vakuumiškai supakuoti ir gaminami užsienyje.
„Amaretto“, grietinėlės likeriai, „Royale“ ir kiti siaubai (kartais net geležinėse skardinėse)
Jie sako, kad SSRS nebuvo gero vyno. Nežinau, nežinau, „kietosios SSRS“ metu vynai manęs nedomino dėl savo amžiaus. Bet suklastoto alkoholio laikotarpis buvo rastas.
Aš vis dar prisimenu keletą kartų vakarėlyje, kai suaugusieji, atsisėdę prie stalo, juokavo - ar mes visi neišgulsime į ligoninę išgėrę skanių importinių gėrimų?
Tačiau jie gėrė ir - gyrė.
Kaip prisimenu, „itališki“ likeriai buvo laikomi ypatingais prašmatniais - juos pirko gurmanai, paniekinamai šniurkščiodami „lenkiškus“. O taip pat - „prancūziški“ vynai. Visuose Prancūzijos vynuogynuose nebuvo pagaminta tiek vyno (ypač elitinių veislių), kiek jie buvo parduodami įvairiausiuose prekystaliuose ir prekystaliuose.
Bet gražaus butelio padėjimas ant stalo buvo laikomas šauniu, tai buvo rodiklis, kad šventės šeimininkas buvo sėkmingas, „galėjo sau leisti“.
Importuotos įvairios saldainių dėžutės
Devintajame dešimtmetyje visi (na, beveik viskas) sužinojome: sovietinis šokoladas yra blogas šokoladas. Todėl ant stalo buvo padėta gražių asorti importuotų saldumynų. Aš nepamenu prekės ženklo, kuris tada užpildė visus prekystalius, prisimenu dėžutes - didžiulės išvaizdos, su gėlių puokštėmis, daugiausia ant dangtelių. Viduje buvo plastikinis įdėklas su keliolika saldainių - ir saldainiai akivaizdžiai nebuvo skanūs (atsiprašau).
Dėžutė tokių saldainių kainavo daugiau nei penkis šimtus gramų įprasto, pažįstamo asorti (tada dar pagaminto).
Ne, visa tai nerašiau ketindama keikti importuotus produktus. Tomis dienomis (ir dabar, didžiąja dalimi) mums buvo tiekiamos pigiausios žemos kokybės prekės. Bet mes patys pasidavėme pagundai ir surengėme krovininį maisto kultą - tikėdamiesi, kad jei ant mūsų stalo bus „prabangos“ gabalas, mes patys gyvensime kaip reklamoje ...