Salotos kiekvienai dienai, aš ją verdu nuolat ir nenuobodu!
Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalnina“ skaitytojai! Sveikinu savo nuolatinius svečius, taip pat visus tuos, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien noriu pasidalinti Pekino kopūstų ir žirnių salotų receptu. Greitos ir tuo pat metu labai skanios salotos kiekvienai dienai, kaip priedas prie pietų ar vakarienės. Ir pasidalinsiu skanaus padažo variantu, kuris tiks bet kokioms salotoms, kur siūloma rengtis su majonezu.
***************************
Receptas:
Pekino kopūstai -400-500gr.
Žalieji žirniai -1b.
Padažui:
Pienas -50 ml.
Augalinis aliejus -100ml.
Druska -1 / 3 arb.
Citrinų sultys -2 arb.
Česnakai -1 dantis.
Prancūziškos garstyčios -1 / 2 arb
Gaminimo būdas:
Pradėkime nuo stiklainio užpildymo 50 ml pieno kambario temperatūroje, kurio riebumas yra 2,5%,
užpilkite 100 ml augalinio aliejaus, nemaišykite, nuleiskite panardinamąjį maišytuvą, plakite, kol sutirštės, tai užtruks 15-20 sekundžių, priklausomai nuo pieno.
Dabar įpilkite 1 skiltelę česnako, druskos 1/3 šaukštelio, įpilkite citrinos sulčių 2 šaukštai, aš pridedu paimkite paruoštas citrinos sultis ir pridedu prancūziškų garstyčių apie pusę šaukštelio. Dar kartą viską perforuojame maišytuvu. Šiuo metu padažas turėtų dar labiau sutirštėti. Taip turėtų baigtis padažas.
Imame mažą kopūstą ir supjaustome juostelėmis. Įdėkite į dubenį, įpilkite nedidelį stiklainį žalių žirnių, pirmiausia nupilkite skystį iš puodo.
Įpilkite paruošto padažo ir sumaišykite salotas. Paragaukite druskos, jei reikia. Salotos paruoštos. Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad yra tik 2 ingredientai, tačiau patikėkit, galų gale tai nėra labai skanu. Aš rekomenduoju virti. Pasirinktinai, žinoma, galite pagardinti majonezu, tada kepimo laikas sutrumpės.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau: