Naminė duona pagal paprasčiausią ir greičiausią receptą, receptas yra toks paprastas, kad negali būti lengviau. Tešlos ilgai minkyti nereikia, tereikia viską sumaišyti ir palikti pakilti 2 valandoms ir galima kepti.
***************************
Receptas:
Vanduo -370 ml.
Sausos mielės -7 gr. (arba žalio 10g)
Miltai -500g.
KEPIMO METODAS
Į dubenį supilkite 370 ml šilto vandens, įpilkite 1,5 šaukštelio. druskos, be skaidrės ir sumaišykite.
Išmatuokite 500 gramų miltų, įpilkite 7 gramų sausų mielių ir sumaišykite. Galima įdėti žalių mielių, jei aš dedu žalių mielių, tada įpilkite 10 gramų, ištirpinkite vandenyje ir palikite 10-15 minučių, kad įsitikintumėte, jog mielės veikia.
Į šiltą vandenį su druska įpilkite miltų su mielėmis. Cukraus nededu. Ir viską sumaišykite šaukštu. Dabar uždenkite rankšluosčiu arba maistine plėvele ir palikite 2 valandoms šiltoje vietoje.
Aš įdėjau jį į orkaitę ir nustatiau ten 40-50 laipsnių temperatūrą. Praėjo 2 valandos, tešlos tūris 2-3 kartus padidėjo. Gerai pabarstykite stalą miltais, padėkite tešlą ant stalo, minkykite tešlą, rankomis padarykite mažą pyragą ir dabar surinkite jį kaip maišą.
Dedame į formą, duonai geriau imti storų sienelių formą, tinka keptuvė, imu katilą, sutepu sviestu, pabarstau miltų perteklių ir nupurtu. Aš dedu tešlą ir palieku dar 30 minučių lenktynėms.
Orkaitės dugne būtinai įdėkite mažą kepimo skardą su vandeniu, kad orkaitėje būtų drėgmės. Įjungiu 180 laipsnių temperatūrą ir kepu 40–45 minutes, kol suminkštės.
Dabar duoną išimame iš formos, suvyniojame į rankšluostį ir duonai leidžiame visiškai atvėsti.
Dabar duoną galima pjaustyti ir patiekti. Duona yra gerai supjaustyta ir visiškai netrupa.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau: