Dieviškai skani mėsa! Viskas apie marinatą!
Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalinina“ skaitytojai! Sveikinu savo nuolatinius svečius, taip pat visus tuos, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien dalinuosi sultingos mėsos su duonos skoniu receptu. Šis marinatas minkština ir gerai nesausina mėsos. Galima kepti ant grotelių ir kepti orkaitėje. Dėl to mėsa pasirodo esanti labai aštri, o tuo pačiu ir sultinga bei aromatinga. Išbandykite patys!
***************************
Receptas:
Kiaulienos mėsa ant kaulo -1,5 kg-2 kg.
Karštos garstyčios
Rusijos garstyčių įmonė „Haas“ -2-3 arb.
Druska -1,5 šaukštai-2 šaukštai (arba pagal skonį)
Prieskoniai mėsai - pagal skonį (arba 1 pakuotė)
Šviesus alus -0,5l
KEPIMO METODAS
Supjaustykite 2-3 svogūnus žiedais. Mėsa Aš imu kiaulieną ant kaulo. Mes įdedame druskos, aš dedu 1 šaukštelio greičiu. druska su skaidriu 1 kg mėsos. Pridėkite mėsos prieskonių, mano vietoje yra kiaulienos prieskoniai. Būtinai įpilkite karštų garstyčių 2-3 arb.
Aš turiu „Haas“ aštrų rusišką garstyčią. Užpilkite 500 ml alaus 2 kg mėsos, aš naudoju lengvą alų. Suberkite svogūną ir viską išmaišykite. Mes paliekame mėsą marinuotis šaldytuve. Aš tai darau maždaug per dieną.
Dabar mes pradedame virti mėsą, šiandien aš gaminu ant grotelių. Mėsą ant grotelių dedu griežčiau viena prie kitos. Aš kepu ant anglių, kol suminkštės. Apverčiu, kad mėsa tolygiai iškeptų ir nesudegtų. Mes pašaliname gatavą mėsą iš grotelių ir galite pradėti ragauti. Sultingas, minkštas, tiesiog tirpstantis burnoje, turintis turtingą skonį ir aromatą.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau: