Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalnina“ skaitytojai! Sveikinu savo nuolatinius svečius, taip pat visus tuos, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien noriu pasidalinti receptu Ritinys „Pyatiminutka“. Prisimenu nuo vaikystės, ją dažnai virė mano mamytė. Noriu pastebėti, kad toks ritinėlio pagrindas po atvėsimo nesutrūkinėja ir netrūkinėja, net sakyčiau, kad jis idealus. Toks vyniotinis paruošiamas tikrai labai greitai, tereikia viską sumaišyti, iškepti reikia 8 minučių. Pasirodo, kad per 15-20 minučių ritinys bus visiškai paruoštas.
***************************
Receptas:
Kondensuotas pienas -380 gr. (1 skardinė)
Kiaušiniai -2vnt.
Miltai -150g. (1 tūris 250ml)
Druska -1 / 4 arbat
Soda -1 / 2 arbat. (grąžinti)
Užpildymas:
Uogienė, uogienė ar uogienė - pagal skonį
Gaminimo būdas:
Į dubenį įdedame 380 gramų sutirštinto pieno, aš turiu naminio kondensuoto pieno, aš jį gerai išverdu, susuku į sterilizuotus stiklainius ir tada laikau vėsioje vietoje.
Kondensuoto pieno paruošimo receptą galite peržiūrėti mano vaizdo įraše:
Mes pertraukiame 2 kiaušinius, įberiame žiupsnelį druskos. Mes sumaišome. Dabar įpilkite 150 gramų miltų, vėl viską sumaišykite. Dabar pridėkite pusę šaukštelio. soda, užgesinkite ją citrinos sultimis ir vėl sumaišykite. Tešla paruošta.
Mes paimame standartinę kepimo skardą iš orkaitės. Uždenkite kepimo popieriumi ir supilkite tešlą. Mes išlyginame. Mes dedame į orkaitę ir kepame 180 laipsnių temperatūroje 7-8 minutes. Vadovaukitės savo orkaite. Nepersistenk.
Dabar mes jį ištraukiame iš orkaitės, uždedame ant rankšluosčio, nuimame kepimo popierių ir suvyniojame į ritinį su rankšluosčiu. Palikite pagrindą atvėsti.
Na, o dabar, kai pagrindas atvės, sutepkite bet kokį įdarą. Kadangi dalinuosi su jumis 80-ųjų receptu, noriu perteikti to meto įdarą. Paprastai tai buvo uogienė, uogienė, virtas sutirštintas pienas ar grietinė. Šiandien turiu rūgščią slyvų uogienę.
Mes suvyniojame, leiskite ritiniui sustiprėti. Nupjovėme šonus, patogumui padalinu į 2 ritinius. Pabarstykite cukraus pudra.
Supjaustykite porcijomis ir tuo pačiu pašildykite virdulį. Dabar užpilame puodelį arbatos ir pradedame gerti arbatą.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau: