MANAS KLAUSIAU RYKO, tai GERIAUSIAS VIRŠKINIŲ KEPIKLIS VISKO, kokį esate gaminę! Be miltų ir nesusėda.
Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalinina“ skaitytojai! Sveikinu savo nuolatinius svečius, taip pat visus tuos, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien dalinuosi varškės pyrago receptu. Skonis tiesiog puikus, pati suvalgiau 3 gabaliukus ir norėjau dar. Pagal šį receptą troškinys pasirodys skanus visiems ir nesusitvarkys, o jei nusistovės, tada nemažai. Aš rekomenduoju, ne, aš rekomenduoju, bet aš netgi reikalauju jį virti.
Viename iš savo pranešimų kalbėjau apie tai, kaip gaminu „Burger“! Tik pažiūrėk, kokie jie gražūs!
Leidinio pabaigoje paliksiu nuorodą į išsamų receptą. Jei nesate pagaminę tokių bandelių, tada būtinai pasivykite supaprastintą. Čia yra ne tik labai švelni, minkšta tešla, bet ir labai skanus neįprastas įdaras!
**************************
Receptas:
Pienas -350ml.
Manų kruopos -150g.
Kiaušiniai - 4 vnt.
Cukrus -80-100gr.
Druska -1 / 3 arb.
Vanilinas - neprivalomas
KEPIMO METODAS
Pirmiausia išvirkime manų košę. Supilkite 350 ml pieno į puodą, padėkite ant ugnies ir užvirkite. Pienui pradėjus virti, įpilkite 150 gramų manų kruopų ir virkite, kol sutirštės.
Košė turi būti labai tiršta. Dabar leiskite jam visiškai atvėsti. Padalinkite 4 kiaušinius į baltą ir trynį. Supilkite baltymus į dubenį ir plakite mikseriu, kai jis pradeda formuotis, įpilkite 50 gramų cukraus putų ir plakite iki nuolatinių smailių, man tai užtrunka 2-3 minutes.
Į kitą dubenį suberkite atšaldytą manų košę, įpilkite 500 gramų varškės, be riebalų. Įpilkite 4 trynius. Perforuokite maišytuvu iki vientisos masės, įpilkite cukraus 30 gramų, jei mėgstate saldžiau, galite pridėti dar daugiau.
Druska 1/3 šaukštelio. ir plakite mikseriu iki purumo 1-2 minutes. Dabar palaipsniui supilkite išplaktus kiaušinių baltymus ir atsargiai sumaišykite mentele.
Turiu 22 cm skersmens formą, sutepu sviestu, užpilu varškės tešlą ir dedu į įkaitintą orkaitę, kepu 180 laipsnių temperatūroje, kol paruduos. Man tai užtrunka 35–40 minučių.
Vadovaukitės savo orkaite. Labai švelnus ir skanus su grietine.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau:
Ir nuoroda į bandeles su skaniu įdaru ir įdomiu formavimu ČIA